בחירת מטחנת הבשר הטובה ביותר לביתכם בשנת 2020

מטחנת בשר חשמלית טוחנת את הבשר לבשר טחון. ובעזרת קבצים מצורפים מיוחדים תוכלו להכין נקניקיות טעימות, בצק לעוגיות, לקצוץ ירקות לסלט או לסחוט מיץ מפירות תוך כמה דקות.

אך בחירת עוזר איכותי אינה משימה קלה, ולכן מערכת המערכת של יא נשלה הכינה טיפים רלוונטיים שיעזרו לקנות את מטחנת הבשר הטובה ביותר. "

סוגים

ראשית, עליכם להבין איזה סוג מטחנות בשר חשמליות הן. ישנם שני סוגים שונים של מכשירים אלה: ביתיים, תעשייתיים.

• נציגי המטבח הם בדרך כלל קומפקטיים, קלים לשימוש, אך הם אינם יכולים לעבוד יותר מ 10-15 דקות ללא הפרעה.
• אפשרויות מקצועיות מסוגלות לעבוד זמן רב, לעבד כמויות גדולות של בשר.

אם יש לכם עסק קטן וחושבים איזה מטחנת בשר עדיף לקנות - מקצועי או ביתי, אז התשובה היא חד משמעית: רק חזק ותעשייתי.

קריטריוני בחירה עיקריים

יש לקחת בחמישה דברים כשקונים עוזר בית. זהו כוח, ביצועים, חומר גוף ומגש, אמינות, פונקציונליות.

כוחו של המכשיר משפיע בעקיפין על ביצועיו ורעשיו. החומרים מהם עשוי המכשיר משפיעים גם על נפח המנוע. ועבודה ארוכה ונטולת בעיות מובטחת על ידי הרכבה איכותית במפעל הייצור.

באופן רגיל, ניתן לחלק פונקציות נוספות של המכשיר למתן:

• נוחות - מערכת הפוכה, רגלי סקוטש, חלקים להתקשרות או כבל;
• בטיחות - הגנה מפני עומס יתר במנוע,
• הרחבת הזדמנויות - זה כולל אביזרים שונים.

כּוֹחַ

כוח הוא אחד הפרמטרים העיקריים של היחידה הנבדקת. ביצועי המכשיר וצריכת החשמל תלויים בו. זה יכול להיות מינימלי, סמלי או מבצעי, כמו גם שיא או מקסימום.

הספק מינימלי הוא ההספק בו הרכב מסתובב. לעתים רחוקות זה מצוין בהוראות ובלוחות המכשירים.

נומינלי - זה שאיתו עובד המכשיר עמוס הבשר לאורך זמן, תוך הפרעה רק לקירור המנוע. עוזרי מטבח זמינים בקיבולות שנעות בין 130 ל -1000 וואט. האופטימום הוא 500 וואט. מומלץ לאותם אנשים שמבשלים מנות רגילות ולא פשוטות מספר פעמים בחודש.

שיא הוא ההספק המרבי האפשרי של המכשיר, איתו הוא יכול לעבוד רק למשך 2-3 שניות. בהספק מוגבר, היחידה מעבדת עצמות, סחוס וורידים.

בדרך כלל יצרנים מפנים את תשומת ליבנו לכוח השיא, המציינים את ערכו באותיות גדולות על גבי המארז. אבל העיקר הוא הנומינלי.

ביצועים

זוהי כמות המוצר שבה המכונה יכולה להתמודד בדקה אחת.

מערכת הפוכה

המקדח הוא אחד המרכיבים העיקריים של היחידה. זוהי ספירלת מתכת להעברת מוצרים בתוך המכשיר.

מכשיר עם מערכת רוורס יכול להפוך את המקדח לכיוון ההפוך כאשר החוטים מתפתלים סביבו. פונקציה זו עוזרת להעמיס פחות את המנוע, מגנה עליו מפני התחממות יתר. במערכת זו אין צורך לפרק את המכשיר פעם נוספת על מנת לנקות את המנגנון מסתימה ולהמשיך לעבוד.

היחידות הבאות אינן מצוידות במערכת הפוכה:

• דגמים זולים של יצרנים ידועים מעט. מבחינת האיכות והאמינות, הם בדרך כלל נחותים הרבה יותר מעמיתיהם. אל תתקמצנו בנוחות ובבטיחות.
• מכשירים יקרים וחזקים המטפלים בדרך כלל בעורקים ובעצמות.

הגנת עומס יתר על המנוע

המנוע יכול להתחמם יתר על המידה ואף לשרוף אם המשתמש מפר את כללי השימוש במכשיר. לדוגמא, הוא יטחן בשר טחון זמן רב מדי ללא הפסקה. או עם תשומת לב לא מספקת לחסימת המנגנון עקב עצם או חלקיק מוצק אחר. עם פונקציית ההגנה מפני עומס יתר, המכשיר בטוח. עקרון הפעולה הוא פשוט: בחלק מהדגמים המנוע נחסם כאשר הוא מתחמם יתר על המידה על ידי גוף חימום מיוחד, בעוד שאחרים כוללים נתיכי פלסטיק חד פעמיים.

דיור

ישנם שלושה סוגים של מתחמים:

• פלסטיק;
• מְשׁוּלָב;
• מַתֶכֶת.

דגמים עם בית פלסטיק מיוחד הם הנפוצים ביותר בשוק.

יתרונות:

מינוסים:
לגרסת המתכת היתרונות והחסרונות שלה:

יתרונות:

מינוסים:
מטחנות בשר חשמליות בתיק פלסטיק מחוזק בתוספות מתכת. בדרך כלל, מוסיף אלה מכסים את הלוח הקדמי. גרסה זו של עוזרי המטבח משלבת את מיטב סוגי המתכת והפלסטיק.

יתרונות:

מינוסים:

מַגָשׁ

זה יכול להיות פלסטיק, מתכת.

פלסטיק נפוץ יותר, זול יותר, משקל קל יותר. לעתים קרובות, מגשים כאלה מאבדים את צבעם המקורי במהלך הפעולה, וכתמים ממיץ פירות; מתחמצן ומצהיב עם הזמן.

מתכת חזקה יותר, ידידותית יותר לסביבה, אך יקרה יותר.

סכינים

מטחנות בשר זמינות גם עם סכינים קונבנציונליות וגם עם השחזה עצמית. במקרה הראשון, הסכינים בדרך כלל בעלי ציפוי נגד קורוזיה, ואילו בשני אין להם. סכין השחזה עצמית מתחדדת כנגד הסורג במהלך הפעולה.

חרירי

מאפייני העבודה של מטחנות הבשר חרגו זה מכבר מהפיכת הבשר לבשר טחון. דגמים פופולריים רבים מגיעים עם אביזרים שונים, מה שהופך אותו למעבד מזון שלם.

בשר טחון

כל עוזר למטבח מצויד בדיסקי בשר טחון עם חורים בקטרים ​​שונים. בדרך כלל הדיסקים הללו נמצאים בערכה של 2-3 חלקים, מה שמאפשר לך לטחון גסות שונה.

לקיצוץ ירקות ופירות

תוספי מגרסה ותוספות פומפיה דומים לתופי מתכת עם מספר גדול של חורים - צורות גיאומטריות. בעזרת אביזרים אלה ניתן לחתוך מוצרים לקוביות, עיגולים, רצועות.

מיץ

מטחנת בשר עם מסחטה אינה נפוצה, ונוכחותה הופכת למעשה את היחידה למעבד מזון. אביזרים אלה מחולקים לעיתונות בורג והדרים.

המקדח הוא כמו חרוט עם הרבה חורים קטנים שדרכם זורם מיץ. כפי שהשם מרמז, זה המבורגר שטוחן ירקות ופירות למיץ.

היחידה עם מכבש הדרים מצוידת בחרוט מסתובב עם צלעות, שעליו אתה צריך לשתול פרי כדי לקבל מיץ.

ביסקוויטים

חותך העוגיות נראה כמו דיסק עם 2-3 חורים בצורת צורות שונות. לאחר שעברנו את הבצק דרך המכשיר, ביציאה נקבל רצועות מוכנות בעלות צורה יפהפייה, שנותרו רק לשים על תבנית עם נייר אפייה בתנור.

נקניקיות וקבבה

בעזרת קובץ הקבבה תוכלו לבשל מנה מזרח תיכונית פופולרית, שהיא קציצות עם תבלינים ובצל.

בעזרת חרוט הנקניקיות ניתן למלא במהירות את המעי או את ניילון הניילון המיוחד בבשר טחון.

ככל שיש לכם יותר אביזרים, תוכלו להכין יותר מנות שונות.

אַחֵר

בשוק ישנם לעיתים דגמים של מטחנות בשר עם בלנדר. מחירם הממוצע נע בין 2700-3000 רובל. אם אתה זקוק לבלנדר נייח במשך זמן רב, ואתה גם לא מתכנן להזיז את המכשיר כל הזמן במטבח, אז יחידה כזו היא רכישה יקרת ערך.

פונקציונליות נוספת

על מה עוד צריך לבחון כשבוחרים מטחנת בשר? דברים קטנים שאינם משפיעים ישירות על פעולת המכשיר, אך מקלים מאוד על פעולתו.

לְעַצֵב

יש חשיבות למראה המכשיר, למיקום הכפתורים, כמו גם לאיכות חומרי המארז, המגש והאביזרים. לא נוח, למשל, סידור כפתורים קרוב מדי או סמלים שאינם ניתנים לקריאה עלולים לשלול את ההנאה שבשימוש במכשיר.

מותגים מסוימים הקימו ייצור דגמים עם רך מגע או פלסטיק רך "פלסטיק מגומי". דברים כאלה נעימים הרבה יותר למגע מאשר מכשירי פלסטיק קונבנציונליים.

אורך כבל החשמל

לעתים קרובות, מטחנות בשר מצוידות בכבל מטר. למטבח קטן או במצב בו המכשיר ממוקם ליד שקע, זה נוח. אחרת, עדיף לבחור דגם עם כבל ארוך יותר או להשתמש בכבל מאריך.

רגלי גומי

חיבורים מיוחדים על הרגליים כך שהציוד פחות רוטט או מחליק במהלך הפעולה. ישנם שני סוגים: כוסות יניקה, תבניות גומי מחומר החלקה.

מקום אחסון לתוספות, כבל

בהתאם לדגם, תא מיוחד יכול לאחסן את כל הקבצים המצורפים, יחד עם כבל והוראות, או רק מעטים מהם. לעתים קרובות היצרן מציב נישה כזו על אחד מפנלי המרכב. לפעמים הנישה נעשית בדוחף הבשר.

אם יש צורך בסעיף נפרד לקבצים מצורפים כדי שלא יאבדו, אז במצב עם חוט, זה לא רק נוחות. פריקת הכבל בסדר אקראי מובילה לקריצות, לשפשוף והחלפתו לאחר מכן. אחסון עדין ובטוח לא רק מגן מפני התחשמלות, חוסך כסף, אלא גם מאריך את חיי המטחנה.

הטעויות העיקריות בבחירה

• רכישת מכשיר עם שקע נמוך. קשה לעבוד עם מטחנת בשר כזו, מכיוון שאפילו לאחר שקטפת את המנות בגודל הנכון, תפריע כל הזמן לתהליך מזיגת הבשר הטחון.
• אין מחבת בשר או דוחף.
• חלקים פנימיים מפלסטיק של המנגנון.
• רכוש מכשיר בעל כוח לא מספיק או מוגזם.
• רכישת מצורפים מיותרים, אביזרים.
• חסכון באבטחה.

היכן ניתן לרכוש מטחנת בשר למטבח בשנת 2020

בבחירה בין חנות חומרה מקוונת לא מקוונת, העדיפו את הראשונה. בחנות המקוונת תוכלו לחסוך לא רק זמן, אלא באמצעות מעקב אחר כל מיני מבצעים והנחות, אלא גם כסף. לחנות רגילה יש יתרון אחד בלבד - היכולת לראות ולגעת בסחורה בשידור חי. אך שום דבר לא מונע ממך להסתכל על כמה דגמים, לבחור את הדגם הטוב ביותר ואז להזמין אותו דרך האינטרנט במחיר הטוב ביותר.

איזו חברה עדיפה לקנות עוזר למטבח?

ברצונם לקנות דבר זול, אך איכותי, כולם חושבים על איזו חברה להעדיף. רשימת היצרנים הטובים ביותר של מטחנות בשר לבית 2020 כוללת מותגים עם מגוון רחב של דגמים ורכיבים איכותיים.

חברות בוש (גרמניה), מולינקס (צרפת), פולריס (יצרנית בינלאומית), קנווד (בריטניה) מייצרות דגמים במחירים שונים, אך באיכות זהה.

על פי ביקורות משתמשים, המכשירים החזקים והאמינים ביותר מיוצרים על ידי Unit (אוסטריה) ו- Panasonic (יפן).

מכשירים זולים אך אמינים מיוצרים על ידי היצרניות הרוסיות רדמונד, קיטפורט ואקסיון. לדברי קונים רבים, המכשירים קלים לשימוש, ומספר רב של קבצים מצורפים מאפשר לך לממש כל יצירות מופת קולינריות.כמו כן, סכינים וסורגים ממטחנות בשר סובייטיות ידניות מתאימים באופן אידיאלי למכשירים של חברת Axion, מה שאומר שלא יהיו בעיות ברכיבים.

דירוג מטחנות בשר חשמליות איכותיות לבית בשנת 2020

עורכי האתר "יא נשלה" מציעים סקירה של הדגמים האיכותיים והפופולאריים ביותר של מטחנות בשר חשמליות עם תיאורים מפורטים, שיעזרו לכם לבחור נכון. הרשימה כוללת אפשרויות לנקודות מחיר שונות, מתקציב ועד יקר.

וולמר M905

מטחנת הבשר Wollmer M905 האמינה והיעילה (2.7 ק"ג / דקה) כוללת גוף מתכת יצוק, פה רחב ומרווח וסט חותכי ירקות ומסחטות מיץ בתצורות מורחבות. הכוח הבסיסי של מטחנת הבשר הוא 800 וואט ובעומס מרבי יכול להגיע ל 1800 וואט.

מאובזרים לחלוטין במטחנת בשר:

יתרונות:

חסרונות:

בוש MFW 45020/45120

דגם פלסטי בהספק תפעולי של 500 וואט והספק שיא של 1600 וואט. ההספק המרשים מספק תפוקה של עד 2.7 קילוגרם מוצר לדקה. יש סט מינימלי של אביזרים הדרושים לעבודה במטבח: שני דיסקים לבשר טחון, כמו גם אביזרים לנקניק, קבבה.

יתרונות:

חסרונות:

מחיר ממוצע: 4969 ר '.

מולינקס HV1 ME108832

למרות כוח ההפעלה הנמוך שלו (300 וואט) והשיא של 1400 וואט, דגם מולינקס יכול להתמודד עם 2 ק"ג בשר לדקה. וסט אביזרים מרשים - דיסקי בשר טחון, גרגרים, מצרפי נקניקים ומגרסות - מאפשר לכם להגשים כל פנטזיה קולינרית.

יתרונות:

חסרונות:

מחיר ממוצע: 4390 ר '.

REDMOND RMG-1223

מכשיר מפלסטיק, בטוח וחיסכון באנרגיה. למרות שהספק של הדגם אינו גדול, רק 300 וואט (מקסימום - 1000 וואט), הוא מתמודד עם מרבית המוצרים, ומעבד עד 1 ק"ג לדקה. הסט מכיל את כל האביזרים הדרושים: דיסקי בשר טחון, מצרפי נקניקים, קבבה.

יתרונות:

חסרונות:

מחיר ממוצע: 2885 עמ '.

פולאריס PMG 3043L ProGear בפנים

למכשיר מאפיינים מרשימים. עם כוח עבודה טוב - 500 וואט, היחידה מתגאה בפריון גבוה (עד 3 ק"ג / דקה). בהספק מרבי (3000 וואט) הוא מתמודד לא רק עם כל הוורידים אלא גם עם עצמות. למרות זאת, היצרן צייד את המכשיר בכל מערכות האבטחה הדרושות. מארז הפלסטיק הלא מסומן, כמו גם מגש נירוסטה חסון, מקל על הטיפול במטחנת הבשר.

הסט כולל את האביזרים הפופולריים ביותר הנדרשים לבישול מנות בשריות:

• שלושה דיסקים לבשר טחון;
• חרירי נקניקיות, קבבה.

יתרונות:

חסרונות:

מחיר ממוצע: 8230 ר '

קנווד MG-515

בעזרת כוח העבודה הגבוה שלו (450 וואט), מטחנת המתכת של קנווד יכולה לעבד עד 2 ק"ג לדקה עם הזנת מוצרים רציפה. זה הושלם עם שלושה דיסקים לבשר טחון, כמו גם קבצים מצורפים לנקניקיות, קבבה.

יתרונות:

חסרונות:

מחיר ממוצע: 7740 ר '.

קיטפורט KT-2103

במטחנת הבשר הרוסית מקיטפורט יש גוף פלסטיק עם לוח מתכת מיוחד בלוח הקדמי, כמו גם מגש פלדה. תכונות עיצוב כאלה מגדילות את משקל המכשיר. אבל זה מפוצה על ידי כוח ההפעלה הגבוה של 500 וואט ופרודוקטיביות של עד 2.3 ק"ג לדקה.

האביזרים הכלולים בערכה מאפשרים לך להכין כמעט כל מנת בשר. זמין: דיסקים לבשר טחון, כמו גם מצרפים לנקניקיות, קבבה.

יתרונות:

חסרונות:

מחיר ממוצע: 5690 ר '.

Axion M 41.02

היחידה מהמותג הרוסי נבדלת על ידי פרודוקטיביות טובה (כ -2 ק"ג / דקה), כמו גם שיא מספיק (1700 ואט) וכוח הפעלה (250 ואט) לרוב עבודות המטבח. המרכב והמגש עשויים פלסטיק חזק בשילוב עיצוב ארגונומי הופכים את התפעול לנוח ונוח.

סט גדול של אביזרים הכוללים:

• שלושה דיסקים לבשר טחון,
• שלושה מגרפים,
• מסחטה מסחטת הדרים, בורג,
• קבצים מצורפים לנקניק, קבבה, מגרסה,

הופך אותו לתחליף שלם למעבד מזון.

יתרונות:

חסרונות:

מחיר ממוצע: 5060 ר '.

פנסוניק MK-G1800PWTQ

מטחנת הבשר היפנית היא מכשיר חסכוני ובטוח במקרה משולב עם מגש מתכת. מוצר זה אמין ויעמוד בכל עצם אקראית בזכות כוח השיא של 1800W. אך בגלל כוח ההפעלה הנמוך - 330 וואט בלבד, הוא מייצר 1.6 ק"ג מוצר בלבד לדקה. הסט כולל שלושה דיסקים בלבד לבשר טחון. לכן, לצורך ניסויים קולינריים, יהיה עליכם לקנות את שאר הפיתיון.

יתרונות:

חסרונות:

מחיר ממוצע: 13495 ר '.

קולקציית Viva של פיליפס HR2723 / 20

דגם פיליפס זה, בטוח, מסוגנן ואמין, במארז פלסטיק עם מגש מתכת, מצויד בהספק תפעולי של 500 וואט והספק שיא של עד 1800 ואט. הוא טוחן בקלות עד 2.3 ק"ג בשר טחון בדקה, וכל עצם או וריד אינם עוצרים את עבודתו.

בנוסף ישנם:

• שלושה דיסקים לבשר טחון;
• שני מגרפים;
• קבצים מצורפים לנקניקים, קבבה, מגרסות.

יתרונות:

חסרונות:

מחיר ממוצע: 6500 ר '.

יחידת UGR 466

מטחנת הבשר UNIT בעלת הביצועים הגבוהים (2.5 ק"ג / דקה) בטוחה, בעלת גוף משולב, מגש מתכת ומנוע חזק. כוח ההפעלה שלה הוא 800 וואט ועולה ל -2000 וואט בעומסים קיצוניים.

מצוייד ב:

• שלושה דיסקים לבשר טחון;
• פּוּמפִּיָה;
• קבצים מצורפים לנקניק, קבבה, מגרסה.

יתרונות:

חסרונות:

מחיר ממוצע: 4460 ר '.

טיפול נכון במטחנת הבשר החשמלית שלך

להלן המלצות מומחים לתפעול נכון, כמו גם טיפול במטחנות בשר. ייעוץ מומחה יסייע בהארכת חיי המכשיר ויהפוך את התפעול לקל ומהנה.

המפתח לחיים ארוכים של מטחנת בשר הוא ניקיונו. חלקים שטופי גרוע ולא מיובשים מכוסים במהירות בחלודה, עמומים והופכים לבלתי שמישים. כמו כן, בציוד שטוף מלוכלך, חיידקים פתוגניים יכולים להתחיל.

אלגוריתם הכביסה פשוט:

• מגלגלים קודם פרוסת לחם, תפוחי אדמה או גזר. המקדחה והדיסקים מנוקים משאריות בשר והמכשיר קל יותר לניקוי.
• ואז שוטפים את החלקים ביסודיות עם חומר ניקוי. עדיף במים קרירים או חמים, מכיוון שמים חמים מקהים את הסכינים.
• נגב ואז ייבש את החלקים. אל תשאיר אותם להתייבש ליד האש.

הקפידו לשטוף ולייבש את המכשיר לפני השימוש הראשון. אחרת, תקלקל את האוכל עם שומן מהמפעל.

אם אתה נע בתדירות גבוהה, או פשוט נושא את המכשיר כל הזמן ממקום למקום, אז לעולם אל תהפוך אותו. זה יכול לגרום נזק חמור למנוע.

וודא שמשטח העבודה הוא יציב, יציב. עבודה ממושכת בהשפעת רעידות זרות פוגעת במנגנון.

מה אם מטחנת הבשר לועסת בשר? בדוק אם הסכין מותקנת כהלכה. כמו כן, הסיבה עשויה להיות באגוז הידוק מהודק באופן רופף. בשני המקרים להבי הסכין אינם משתלבים היטב על הרשת ואינם חותכים את המזון.

אם הכל מורכב כהלכה, והבעיה נותרת, אז הגיע הזמן להחליף את החלקים השחוקים.

על מנת שהסכינים יחזיקו מעמד זמן רב יותר ויהיה צורך לחדד אותם בתדירות נמוכה יותר, נסו להעביר בשר קפוא דרך מטחנת בשר חשמלית.

מה אם מטחנת הבשר מסתובבת בכיוון ההפוך?

אם לא נלחץ על כפתור ה"הפוך ", ובורנה עדיין מסתובב בכיוון ההפוך, יש לקחת את הציוד לבית המלאכה. לעתים קרובות הבעיה נפתרת על ידי החלפת הכפתור או על ידי תיקון סלילת המנוע.

בדוק גם בהוראות אם למכשיר יש פונקציית היפוך אוטומטי.

כדי למנוע מצב לא נעים, אין להעמיס את המכשיר עם נתחי בשר גדולים. עדיף לחתוך את המוצר לחתיכות קטנות מראש.

סיכום

כמה עולה מטחנת בשר איכותית? מחירי מטחנות הבשר החשמלי הביתי בחנויות נעים בין 950 רובל ל -33880 רובל. הדגמים הטובים ביותר מצוידים בדרך כלל במערכות נגד שבירה ומעוצבים ארגונומית.

אם יש לך ניסיון בשימוש באחד מעוזרי הבית המתוארים בדירוג זה, או שאתה מכיר מודל מעניין ופונקציונלי יותר, שתף את רשמיך בתגובות.