מתכונים למיץ טרי - שילובים בריאים

מיץ סחוט טרי או מיץ טרי הוא מוצר נוזלי שמתקבל כתוצאה מעיבוד ידני או מכני של פירות, ירקות וגרגרים. לא ניתן לאחסן אותו ונצרך תוך שעה, מקסימום שתיים, לאחר ההכנה. הסיבה לכך היא שכאשר מתקשרים עם חמצן, מספר רב של רכיבים שימושיים הולכים לאיבוד.

תכונות של מיץ סחוט טרי

המיץ קל ומהיר להכנה, מה שהופך אותו נהדר לארוחת בוקר או חטיף באמצע היום.

הם גם מבחינים במושג כזה כמו "שייק", שמשמעותו מסה הומוגנית של ירקות או פירות הטחונים לתוכם מַמחֶה. המסה אינה מעובדת באמצעות פילטרים, היא משמשת יחד עם חתיכות מרכיבים. ההבדל העיקרי בין שייק למיץ הוא שניתן להוסיף רכיבים אחרים, למשל חלב, למסת הפירות והירקות כדי להעצים את תחושות הטעם.

לגוף הילד ולנשים הרות, המשקה ממלא תפקיד חשוב, מכיוון שהוא מגרה את הגנות הגוף לסביבה החיצונית. יש לצרוך אותו, אך בכמויות מינימליות (בשל ריכוזו הגבוה).

מיצים סחוטים טריים הם מוצר בריא מאוד, אך אסור להתעלל בהם מכיוון שהם עלולים לגרום נזק עצום לבריאות.

מיצים עשויים מ:

• ירקות;
• פרי;
• פירות יער.

לעתים קרובות מרכיבים את המרכיבים לקבלת טעם אופטימלי.

מיצי ירקות

גזר טרי

המשקה שימושי ויכול לשפר באופן מקיף את מצבו של כל הגוף. הוא נספג הרבה יותר טוב מהגזר עצמו.

מרוכז ועמוס בויטמינים: A, D, C, B6, B12 ומינרלים:

• אֶשׁלָגָן;
• נתרן;
• סִידָן;
• מגנזיום;
• בַּרזֶל.

טרי מתקבל כתוצאה מעיבוד מכני של מרכיבים ב מסחטת מיץ אוֹ מַמחֶה (קציר, פומפיה). במקרה הראשון, רק צריך לקלף את הירק; את המנגנון הוא עושה בעצמו.

בשנייה, - יש לקצוץ את הגזר עד לקבלת תערובת חלקה ולסנן דרך בד גבינה.

ניתן להוסיף למשקה מיץ לימון, סירופ סוכר או שמנת.

הגרסה האחרונה של התערובת (שמנת) מקדמת את ספיגת הקרטין.

מיץ גזר עם שמנת:

1. גזר - 1 - 2 יח ';
2. קרם - 100 מ"ל.

הטעם יהיה טוב יותר אם תוסיפו שמנת עם אחוז שומן של לפחות 15%.

ניתן לערבב טרי עם ירקות או פירות אחרים. סלק, סלרי, לימון, דלעת, תפוח, תפוז הם נהדרים.

לא ניתן לאחסן את המיץ לפרק זמן ארוך, מומלץ להשתמש בו לא יאוחר מ- 30 דקות לאחר ההכנה. ככל שהוא מאוחסן זמן רב יותר, כך הוא מאבד את תכונותיו המועילות. עם זאת, אם אין אפשרות אחרת, המיץ יכול להיות קפוא או משומר.

מיץ טרי שכזה נהדר למאכלים דיאטטיים, מכיוון שהוא נחשב לדל קלוריות.

יתרונות:

חסרונות:

תפוח אדמה טרי

מיץ תפוחי אדמה מחזק את מערכת החיסון ומשפיע לטובה על מערכת העיכול.

המשקה מכיל:

• חֶלְבּוֹן;
• שומנים;
• פחמימות;
• בַּרזֶל;
• נתרן;
• מגנזיום;
• זַרחָן;
• גוֹפרִית;
• כְּלוֹר;
• נְחוֹשֶׁת;
• מַנגָן;
• אָבָץ;
• בְּרוֹם;
• סִילִיקוֹן.

וגם ויטמינים: A, C, E, PP, H, B1, B2, B3, B9, B12.

כדי להכין טרי, קחו כמה תפוחי אדמה עם מספר העיניים הנמוך ביותר, ללא ירקות.

יש לשטוף ולייבש את תפוחי האדמה. הקליפה של ירק השורש מכילה חומרים שימושיים רבים, ולכן לא מומלץ לקלף אותה. לאחר הייבוש תפוחי האדמה מגורדים דק ומסוננים. לאחר מכן, יש להשאיר את המשקה המתקבל לזמן מה, כדי שהעמילן ייפול, אך לא יותר מ -10 דקות. אחרת, המיץ מחומצן ותכונותיו המועילות הולכות לאיבוד.

טעמו של המשקה הוא ספציפי, לכן מומלץ להשתמש בו בתערובת של גזר, סלק או כרוב.

מתכון למיץ תפוחי אדמה ועגבניות:

1. מיץ תפוחי אדמה - 80 מ"ל;
2. מיץ עגבניות - 2 כפות.

הוא נצרך תוך שעה לאחר הארוחות.

יתרונות:

חסרונות:

סלק טרי

המשקה נחשב לאחד המיצים הבריאים ביותר. הוא כולל יסודות קורט רבים:

• בַּרזֶל;
• מַנגָן;
• יוֹד.

מיץ סלק, בניגוד לאחרים, מומלץ לצרוך רק יחד עם גידולי שורש אחרים או פירות, החל במינונים קטנים. אין לצרוך משקה זה מיד לאחר ההכנה, בתור התחלה, יש צורך שהוא התיישב במקרר למשך שעתיים לפחות.

האפשרויות הטובות ביותר לתערובת: גזר, תפוח, דלעת, דומדמניות, עגבנייה, לימון.

טרי מכיל: ביטין, סיבים, ויטמינים: C, B2, B5, PP, תיאמין, ריבופלבין.

מתכון אופטימלי למתחילים:

1. כוס קפיר;
2. מיץ סלק מוכן טרי - 2 כפות;
3. דומדמניות - 2 כפות;
4. פרח דבש - כפית אחת.

יש לשים את כל החומרים במיקסר ולהקציף עד לקבלת מרקם חלק.

יתרונות:

חסרונות:

מיץ עגבניות

מיץ עגבניות הוא משקה מוכר מילדות. טעים, בריא וקל להכנה.

כולל: ויטמינים: A, E, PP, H, B, C.

הרכב מינרלי:

• סִידָן;
• מגנזיום;
• אֶשׁלָגָן;
• זַרחָן;
• כְּלוֹר;
• גוֹפרִית;
• בַּרזֶל;
• אָבָץ;
• יוֹד;
• נְחוֹשֶׁת;
• מַנגָן;
• סֵלֶנִיוּם;
• כְּרוֹם;
• פלוּאוֹר;
• בּוֹר;
• מוליבדן;
• קובלט;
• ניקל;
• רובידיום.

הודות לפיגמנט הליקופן, השימוש במיץ עגבניות הוא מניעה להתפתחות מחלות אונקולוגיות.

ניתן לשלב מיץ עגבניות עם תפוח ולימון.

מתכון טרי עגבניות:

1. עגבנייה - 3-4 יח ';
2. בזיליקום - גזע 1;
3. מלח לטעימה;
4. סוכר לטעום.

יתרונות:

חסרונות:

כרוב טרי

כרוב הוא ירק המכיל מרכיבים מועילים רבים. למרבה הצער, זה יכול לגרום לקלקול קיבה. לכן, הגיוני להחליף אותו במיץ כרוב, אשר באותה מידה מועשר בכל הדרוש, אך אינו גורם לתסיסה ונפיחות.

מיץ כרוב מכיל ויטמינים C, K, B, U ומינרלים כגון:

• אֶשׁלָגָן;
• סִידָן;
• מגנזיום;
• זַרחָן;
• בַּרזֶל;
• אָבָץ.

המיץ משמש כאלמנט עזר בטיפול במחלות בדרכי העיכול.

אם מוסיפים דבש למשקה, אז לשילוב זה יש השפעה מיטיבה על הפרשת כיח מהגוף למחלות בדרכי הנשימה העליונות.

מתכון למיץ כרוב וגזר:

1. כרוב - 300 גרם;
2. גזר - 2 - 3 יח ';
3. בזיליקום - ענף אחד.

יתרונות:

חסרונות:

פירות, מיצי פירות יער

מיץ תפוחים

טרי יש מספר חומרים ואלמנטים שימושיים: פקטינים, אנזימים, חומצות אורגניות, חלבונים, שומנים, סיבים תזונתיים, פחמימות פשוטות. מכיל קומפלקס שלם של ויטמינים: C, E, PP, B, H ומינרלים:

• בַּרזֶל;
• אָבָץ;
• סִידָן;
• מגנזיום;
• יוֹד;
• נְחוֹשֶׁת;
• זַרחָן;
• אֶשׁלָגָן;
• פלוּאוֹר;
• ניקל.

מיץ תפוחים מתחמצן במהירות, ולכן מומלץ לצרוך אותו מיד לאחר ההכנה. עם אינטראקציה ממושכת עם חמצן, מיץ טרי מאבד מספר חומרים שימושיים.

המיץ משתלב היטב עם גזר, אפרסק, משמש, אבטיח, תפוזים, דלעת, כרוב, קישואים.

יש לשתות אותו באמצעות קש כדי לא לפגוע באמייל השן.

מיץ תפוחים מומלץ לשימוש במחלות כמו טרשת עורקים, אנמיה, דלקות נשימה חריפות.

עם זאת, במקרה של מחלות במערכת העיכול (כיב פפטי, דלקת קיבה, דלקת בלבלב וכו '), זה יכול רק לגרום לסיבוכים.

כדי להכין טרי כזה, אתה צריך תפוחים, רצוי מזנים שונים, ודבש, שמוסיפים לאחר עיבוד תפוחים מסחטת מיץ.

תפוח לימון טרי:

1. תפוחים - 5 יח ';
2. לימון - 1 יח ';
3. ג'ינג'ר מגורר - כפית אחת;
4. קוביות קרח.

יתרונות:

חסרונות:

בננה טרייה

לפרי זה לא רק טעם נפלא, רכיביו השימושיים הם בעלי ערך רב. הוא מורכב מ 80% מים ומכיל: חומצה מאלית, ויטמינים PP, A, B1, B2, B6, E, C.

מינרלים:

• סִידָן;
• מגנזיום;
• נתרן;
• בַּרזֶל;
• זַרחָן.

כל הוויטמינים והמינרלים הללו נשארים במיץ הבננות הסחוט טרי. ניתן לצרוך אותו מסודר או עם פירות, ירקות או חלב אחרים.

הקושי נעוץ בעובדה ששימוש מסחטות מיץ לא לשתות. רק מַמחֶה. בתהליך הבישול רצוי למזוג חלב או להוסיף פירות עסיסיים אחרים לקבלת עיסה הומוגנית.

מתכון למיץ תות בננה:

1. תותים - 150 - 200 גרם;
2. בננה - 1 יח ';
3. שמנת חמוצה - כף אחת (או שמנת 70 גרם).

בננה בשלה ורכה, מקלפים, מניחים מַמחֶה, יחד עם תותים ושמנת חמוצה. לִטחוֹן.

יתרונות:

חסרונות:

תפוז טרי

מיץ תפוזים הוא הסוג המפורסם והנפוץ ביותר של מיץ טרי. עם זאת, בנוסף לכמות הענקית של ויטמין C, הוא מכיל הרבה מרכיבים שימושיים:

• אֶשׁלָגָן;
• נתרן;
• סִידָן;
• זַרחָן;
• מגנזיום;
• בַּרזֶל.

ויטמינים: A, E ו- K, מקרו ומיקרו אלמנטים.

בממוצע, צריך 4 פירות להכנת מנה אחת של מיץ תפוזים. וזה גבוה פי כמה מהמינון היומי הנדרש של ויטמין C. לכן, מסוכן להתעלל במשקה כזה.

המיץ נהדר לארוחת הבוקר, אך אינך יכול לשתות אותו בצורה טהורה על קיבה ריקה. עדיף לדלל במים 1: 1.

מתכון למיץ תפוזים:

1. תפוזים - 2 יח ';
2. סירופ סוכר - כף אחת;
3. נענע (לפי הטעם).

לפני העיבוד יש לשטוף היטב את הפירות ולשטוף אותם במים רותחים. היפטר מבורות וורידים. מניחים את כל החומרים בבלנדר וקוצצים.

יתרונות:

חסרונות:

טרי מקיווי

מיץ קיווי ("דומדמנית סינית" או "אפרסק קוף") מתחרה בבננה ובתפוז.

זה מכיל:

• אֶשׁלָגָן;
• מגנזיום;
• סִידָן;
• נתרן;
• זַרחָן;
• בַּרזֶל;
• אָבָץ;
• נְחוֹשֶׁת;
• מַנגָן;
• סֵלֶנִיוּם.

ויטמינים: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, כולין.

מרגע ההכנה למשקה יש תכונות שימושיות עד 20 דקות ואז החומרים נהרסים.

מתכון מיץ טרי של קיווי ותפוז:

1. קיווי - 2 יח ';
2. כתום - 2 יח ';
3. ענף נענע - 1 יח ';
4. גרידת קישוט;
5. קוביות קרח.

יתרונות:

חסרונות:

אננס טרי

למיץ הרכב בעל ערך רב: ויטמינים: C, A, PP, קבוצה B.

מינרלים:

• אֶשׁלָגָן;
• נתרן;
• סִידָן;
• מגנזיום;
• זַרחָן;
• בַּרזֶל.

מכיל חלבונים, שומנים, פחמימות.

המשקה קל להכנה. התנאי החשוב היחיד הוא היעדר נזק חיצוני.

אננס וגזר טריים:

1. אננס טרי (נרסן) - 2 כוסות
2. גזר - 2-3 יח ',
3. סלרי - 2 גבעולים,
4. ג'ינג'ר מגורר וקלף - כף אחת.

מקלפים את האננס וחותכים לקוביות. מיצו את החומרים והסלרי, הוסיפו את הג'ינג'ר וערבבו היטב.

יתרונות:

חסרונות:

מיצי הרזיה

אי אפשר להוריד משקל על ידי נטילת מיצים בלבד. כדי להשיג את התוצאה הרצויה, עליך להקפיד על תזונה נכונה ולא להתעצל מבחינת ספורט.

על מנת להשיג את מבוקשך ולא לפגוע בגוף, עליך להתכונן לדיאטת מיץ ולתזונה נכונה. לשם כך, וותרו מראש על השימוש במזונות עתירי פחמימות שומניים, מטוגנים וחריפים. כדאי גם לזנוח בהדרגה מאכלים מתוקים ועמילניים.

בכפוף לכל הכללים, הרכיבים השורפים שומנים הכלולים במיצים הטריים יסייעו בהסרת כל המיותר, וכן בהסרת רעלים ובניקוי הגוף.

ישנן מספר אפשרויות שעובדות בפועל:

1. תפוז;
2. רימון;
3. כרוב;
4. גזר;
5. תרד;
6. תפוח ואגס;
7. מלפפון ולימון;
8. אשכולית ולימון;
9. סלק ותפוח;
10. מלון ומיץ תפוחים.

עליכם להיזהר לא רק בתזונה עצמה, אלא גם ביציאה ממנה. הכל חייב להיעשות בהדרגה, כדי לא לפגוע בגוף ולמנוע החזרת קילוגרמים מיותרים.

כמובן, אכילה נכונה היא אורח חיים, לא פרק לעיצוב הגוף. ומיצים הם תוספת נעימה ומגוון במשטר קפדני.

כללים לשימוש במיצים סחוטים טריים

לא מומלץ להשתמש במיץ טרי על קיבה ריקה. בשל ריכוזם הגבוה, המצב הכללי עלול להחמיר, עבודת מערכת העיכול עלולה להיות משובשת.

שתיית מיץ עם הארוחות מובילה לגזים.

יש להשתמש במיצים מסוימים בהדרגה, ולהעלות את המינון בהדרגה. ממש בהתחלה, יש אפילו צורך לדלל במים.

לא ניתן לאחסן טרי לאורך זמן, הוא מתדרדר כאשר הוא מקיים אינטראקציה עם אוויר. ניתן להוסיף מקסימום מיץ לימון מעל ולסגור היטב את המכסה ואז להכניס את המיץ למקרר. אך ניתן לאחסן אותו לא יותר משעתיים.

שימוש נכון במיצים טריים מסייע בסילוק סיגוף בגוף, בסילוק רעלים, שולט בכולסטרול, משפר את חילוף החומרים, מוריד משקל ומשפיע לטובה על ביצועי מערכות הלב וכלי הדם והעצבים.