מחלבות הגבינה הטובות ביותר לשנת 2020

גבינה היא מקור של חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים A, D, E, PP, קבוצה B. מוצר זה חייב להיות נוכח בתזונה של נשים בהריון, ילדים וכל האנשים השומרים על בריאותם ותזונתם. עם זאת, רק גבינהאשר מיוצר מחומרים איכותיים ללא תוספים מזיקים. אין זה סוד שבחנויות ניתן לקנות מוצר באיכות נמוכה המורכב מתחליף שומן חלב. אי אמון ביצרנים לא אמור להפוך לסיבה לדחיית מוצרי חלב; ניתן גם להכין גבינה בבית.

עורכי האתר "bestx.htgetrid.com/iw/" הכינו עבורכם דירוג של מחלבות הגבינה הטובות ביותר לשנת 2020.

קריטריונים לבחירה

לאחרונה הביקוש למוצרים אורגניים גדל, אך הבחירה של יצרני הגבינות עדיין לא גדולה מדי. למרות זאת, לא כדאי לך לרכוש את המוצר הראשון שנתקל בו, מכיוון שגישה זו תוביל לכך שהרכישה שלך לא תשלם על עצמה.

אז על מה כדאי לשים לב?

1. חומר ייצור. הבחירה הטובה ביותר תהיה מחלבת מזון מנירוסטה עם ציפוי נגד קורוזיה.
2. השלמת חומרים. על מכשיר איכותי להיות מצויד במגש לניקוז מי הגבינה; לשם נוחות השימוש, יש לכלול בערכת כפות מדידה. אם רוכשים מחלבה לייצור גבינה קשה, על היחידה להיות מצוידת במכבש מיוחד ללחיצת מי גבינה. בנוסף, על הציוד של המכשיר לכלול צינורות למים, תבניות ליצירת מעגלים.
3. נפח קערה. כמות המוצר הסופי תלויה בקיבולת המכשיר. לכן, מומלץ לתת עדיפות לקערות בנפח גדול, למשל 30 ליטר. מידות כאלה ישאירו מקום להכנה של כמעט כל סוגי הגבינות. אל תיבהל מהעקירה הזו, אתה יכול לשפוך פחות חלב לקערה בגודל כזה. מפעל גבינות קטן (9-10 ליטר) שימושי למשתמש חסר ניסיון שעדיין עובר הכשרה.
4. שקע או תנור. מפעל הגבינות המופעל באמצעות חשמל הוא אוניברסלי. כשאתה קונה את זה, אתה לא צריך לדאוג לתאימותו לתנור. עם זאת, הפסקת חשמל פתאומית עלולה לשבש את כל תהליך הבישול. אם אתה לא רוצה להסתכן כל כך הרבה, רכש מכשיר שעובד על כיריים. רק הקפד לוודא לפני שאתה קונה אם חלב גבינה זה מתאים לכיר שלך.
5. מערבל אוטומטי. נקודה זו היא אופציונלית, אך היא תפשט מאוד את תהליך הכנת הגבינה.
6. טיימר ומד חום. שמירה על טמפרטורה מסוימת במהלך עיבוד החלב היא הגורם העיקרי לקביעת טעם הגבינה. לכן, וודאו שיש ברשותכם מדחום בעת רכישת המכשיר. הטיימר הוא גם תוספת שימושית כדי להקל על הפיכת גבינה ביתית.

ייצור גבינה

אז מה העיקרון של חלב הגבינות?

קודם כל, אתה צריך לבחור חלב איכותי. יש לרכוש אותו מיצרן מהימן וניתן להשתמש בו. אם אתה משתמש בחלב מהעז או הפרה שלך, זכור שטעם החלב וכך הגבינה תלוי בתזונה ובבריאות חיית המחמד. יש לשקול את החלב, למזוג את הכמות הנדרשת למחלבת הגבינה.ואז המוצר המקורי עובר את שלבי הקירור והפסטור. ואז חייבים להוסיף רנפה וחמץ לחלב. מרכיבים אלו יגרמו לחלב להיווצר וליצור קורד. מי הגבינה המופרדים מנוקזים והגוש פרוס. פעולות נוספות תלויות בסוג הגבינה שאתה צריך לקבל. כך, למשל, אם נדרש מגוון קשה, יש לדחוס את הקורד. לאחר מכן, המוצר שנוצר נשפך עם מי מלח ונשמר לזמן מסוים בטמפרטורה הנדרשת.

השלב הבא הוא התבגרות הגבינה במחלבת הגבינה.

יתרונות חלביים לגבינה ביתית:

מחלבות הגבינה הטובות ביותר יתוארו בהמשך, תוך התחשבות בחוות דעת של מומחים וביקורות לקוחות.

דירוג מחלבות הגבינה הטובות ביותר לשנת 2020

בילמאייר

יחידה זו מייצגת את הייצור הגרמני. המחלבה זמינה בשני גדלים: דגם מיני 9 מ"ל ודגם 29 מ"ל. חומר ייצור - נירוסטה בדרגת מזון עם ציפוי נגד קורוזיה. היחידה מצוידת בגוף חימום, כך שלא תצטרכו לחמם את המים מראש. מחלבת הגבינה מצוידת בתרמוסטט שישמור על התחממות המכונה.

יתרונות:

חסרונות:

כמה: 12,000 רובל רוסי עבור 9 ליטר ו -30,600 רובל רוסי עבור 29 ליטר.

ברגמן

קו החלב הגבינה זמין בשלושה גדלים: 12, 20 ו -30 ליטר. חומר ייצור: נירוסטה. דגם זה הוא אחד הנוחים והנדרשים לשימוש ביתי. הכמות הקטנה ביותר של גבינה מבושלת היא 1,300 גרם. היחידה מצוידת בגופי חימום, אך יחד עם זאת היא תואמת לכל סוגי הכיריים. למחלבה יש תרמוסטט מובנה המאפשר לווסת ולשלוט בטמפרטורה לאורך כל תהליך ייצור הגבינה. במידת הצורך ניתן לנתק את יחידת הבקרה, זה יאפשר לך לשטוף ולעקר את היחידה ללא בעיות. בנוסף לפונקציות לעיל, הערכה כוללת:

• פסטור;
• בְּדִיקָה;
• מד חום;
• הוֹלֵם;
• צינורות סיליקון לאספקת מים.

יתרונות:

חסרונות:

כמה: 9,990 רובל רוסי ל -12 ליטר, 12,990 רובל רוסי ל -20 ליטר, 22,990 רובל רוסי ל -30 ליטר.

מפסטר חלבי Molzavod

מכשיר זה מיוצר ברוסיה, המכשיר מיועד ל 35 ליטר חלב. בזכות הפסטור המובנה תוכלו להכין לא רק כל סוג של גבינה, אלא גם יוגורט, קפיר, גבינת קוטג 'ומוצרי חלב אחרים. השימוש במחלבת גבינה זו לא יגרום לבעיות, מכיוון שהיחידה מצוידת במכשיר ערבוב מובנה, תרמוסטט, גוף חימום. המים מחוממים על ידי מעיל תרמי. המכשיר תואם תנור גז, לוח הבקרה הוא אלקטרוני, מוצג בצורה של כפתורים. כל האביזרים ניתנים להסרה, כך שטיפול במכשיר לא יביא לך שום טרחה.

מה עוד כלול בציוד האביזרים?

• צינורות לאספקת מים ויציאתם;
• מַפְתֵחַ;
• מַהְדֵק;
• הוראות לשימוש.

יתרונות:

חסרונות:

כמה: 68,900 רובל רוסי.

מג'יו

למרות העובדה שנפח המחלבה הזו הוא 11 ליטר בלבד, מכשיר כזה יאפשר לכם להכין מגוון רחב של סוגי גבינה: קשה, רכה, מוחמצת, עם עובש. בנוסף, מכשיר זה מיועד להכנת יוגורט, גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה. הממדים הקטנים של מחלבת הגבינה יאפשרו לה להשתלב בקלות בחלל המטבח, התרמוסטט יחסוך לכם את הצורך לעקוב כל הזמן אחר הטמפרטורה בתוך המיכל, ופונקציית הפסטור תאריך את חיי המדף של הגבינה מבלי להוסיף חומרים משמרים מזיקים.

הערכה כוללת שסתום ניקוז בסרום, שסתום ניקוז מים, צינור אספקת מים, כבל חשמל, מדחום. החימום מתבצע באמצעות גוף חימום מובנה.

יתרונות:

חסרונות:

כמה: 11 550 רובל רוסי.

תואר מיסטר

מחלבת גבינות מיני ביתית היא בחירה מצוינת לחווה קטנה. הרב תכליתיות של המכשיר תאפשר לך לבשל לא רק גבינה ומוצרי חלב מותססים אחרים, אלא כל מנות נוזליות אחרות הדורשות משטר טמפרטורה קפדני.

קו היצרן מיוצג על ידי הדגמים הבאים: 15, 25, 40 ליטר. מחלבת הגבינה עשויה מחומרים איכותיים ובטוחים, שיאפשרו לכם להכין מוצר טעים ולהפחית את הסבירות לבעירה ספונטנית. במידת הצורך ניתן להוסיף מערבל חלב אוטומטי.

יתרונות:

חסרונות:

כמה: 35,200 רובל רוסי (15 ליטר), 44,000 רובל רוסי (25 ליטר), 57,200 רובל רוסי (40 ליטר).

טרמסוב

אם אתה חובב של עיצוב יוצא דופן, אז אתה בהחלט אוהב את המודל הזה. מחלבת גבינה מיניאטורית (נפח 10 ליטר) נראית מקורית, וצורותיה הקומפקטיות ישתלבו בהצלחה בפנים מבלי לתפוס מקום רב. המכשיר קל מאוד, כך שלא יהיו קשיים בכביסה. בנוסף, ניתן להסיר את הקערה בקלות ולשטוף אותה באותה קלות. המכשיר עובד גם מהרשת וגם על כל תנור גז. החימום מתבצע באמצעות אמבט מים.

עכשיו מגיע החלק המהנה. אתה יכול לבשל ביחידה זו לא רק גבינה מסוגים שונים, אלא גם חמאה, קרם רזה. הבחירה במחלבת גבינה כזו תהיה ברכה אמיתית לאניני טעם של מוצרים אורגניים טבעיים.

יתרונות:

חסרונות:

כמה: 15,000 רובל רוסי.

פנסל

היצרן של מודל זה הוא מפעל רוסי עם מוניטין חיובי. על חשבון יצרן זה, ייצור מחלבות גבינה, מבשלות בירה, מנגלים ומעשנים.

נפח הקערה הוא 15 ליטר, חומר הייצור הוא נירוסטה. הסט כולל שני מדחומים, זרנוקי מים, תבניות גבינה וסכין חיתוך. יחידת הבקרה חסרה, גם גוף החימום אינו מותקן. תכונות כאלה של המכשיר מקשות על העבודה, אך הן הופכות את המכשיר לזול יותר.

יתרונות:

חסרונות:

כמה: 9,000 רובל רוסי.

KS-150 מולפרומלין

עוד חלב גבינה מתוצרת רוסית.יחידה כזו מיועדת לחווה מן המניין או לייצור גבינה בקנה מידה תעשייתי. המכשיר בנפח 150 ליטר גדול אך קל לשימוש. תהליך הכנת הגבינה הוא אוטומטי לחלוטין, המכשיר עצמו מפסטר, מערבב את מסת החלב ומווסת את משטר הטמפרטורה. ישנם גם דגמים עם חיתוך אוטומטי של מוצרים מוגמרים.

חומר ייצור - נירוסטה, עמיד בפני ריחות וחלודה. מחלבת הגבינה מאובזרת במלואה עם כל המרכיבים הדרושים.

יתרונות:

חסרונות:

כמה: מחיר סחיר.

ד"ר הובר

היצרן של המותג הזה פיתח קו שלם של מחלבות גבינה. המערך מיוצג על ידי מכשירים לצרכים ביתיים ולייצור מן המניין. לפיכך, אתה יכול למצוא בקלות את המכשיר הדרוש לעצמך. נפח הקערה נע בין 13 ל -300 ליטר. התכונות של הדגמים תלויות לחלוטין במרחב שלהם. לדוגמא, המכשיר הקטן ביותר מצויד ב- TEN ובמדחום. דגמים גדולים יותר מצוידים באמבטיות מים, מניות אוטומטיות, תרמוסטטים וברזים לניקוז מים ומי גבינה.

ללא קשר לנפח, כל סוגי מחלבות הגבינות מיוצרות בגישה מקצועית. חומר הייצור הוא נירוסטה, המיכל והמערבב מנותקים במידת הצורך. תהליך הייצור מתרחש כמעט ללא התערבות אנושית.

יתרונות:

חסרונות:

• לא נמצא.

כמה: מ 12,500 ל 78,000 רובל רוסי.

יונדאי pc200

מפעל הגבינות מתוצרת סינית מיועד ל -27 ליטר חלב. היחידה מצוידת בטיימר ובקר טמפרטורה, החימום מתבצע על ידי אמבט מים. המכשיר מצויד בניקוז לסרום ובגוף חימום חזק. בנוסף, למחלבת הגבינה פונקציית פסטור.

יתרונות:

חסרונות:

כמה: 9,000 רובל רוסי.

כדי להשתמש במחלבת הגבינה יש רק תועלת, אל תשכח מאמצעי בטיחות. קרא את הוראות ההפעלה לפני הפעלת המכשיר. אל תשאיר ילדים קטנים לבד ליד המכשיר המופעל. מומלץ להזיז את המכשיר ריק. אסור לשטוף את המחלבה כשהיא מחוברת לרשת החשמל. אל תיגע ביחידת ההפעלה, מכיוון שהדבר עלול לגרום לכוויות. כמו כן, אין לשכוח את הסטנדרטים התברואתיים וההיגייניים. לאחר השימוש יש לשטוף היטב את המכשיר ולעקר את הקערה. זכרו שחלב הוא כר רבייה מצוין למיקרואורגניזמים פתוגניים.

אם היה לך ניסיון בשימוש במכשירים המתוארים בדירוג, כתוב את המשוב שלך בתגובות.