מערבלים פלנטריים הטובים ביותר לשנת 2020

מיקסר הוא דבר שאין לו תחליף במטבח. יתר על כן, מכשירי מטבח מודרניים המצוידים בטכנולוגיה פלנטרית מסוגלים לחולל ניסים. בתוך מספר דקות בלבד הם מקציפים, מערבבים וטוחנים מוצרים שונים ומביאים אותם לעקביות הנדרשת. כדי להבין את התכונות והמאפיינים של טכניקה זו, עריכת האתר "bestx.htgetrid.com/iw/" הכינו עבורך מאמר, הכולל סקירה של מערבלים פלנטריים הטובים ביותר.

מערבלים - מה הם?

יחידות מטבח לערבוב מרכיבים מחולקות לסוגים הבאים:

• ידני - מכשירים בעלי תפוקה נמוכה. בדרך כלל, הספק שלהם נע בין 150 ל -240 וואט. הייחודיות של המכשיר נעוצה בעובדה שבמהלך ההפעלה יש להחזיק אותו ביד, אך בזכות העיצוב הקל והקומפקטי שלו, כמו גם אביזרים נוספים, פשוט למדי להקציף או לערבב מוצרים בעזרת מערבל ידיים. המכשיר אידיאלי כאשר אתה צריך להכין במהירות חלק ממשקה או ארוחה, למשל, לילד. היתרונות כוללים גם קלות אחסון בשל גודלו הקטן, קלות השימוש וקלות הניקוי;
• נייחים - בעלי תכונות עיצוב מורכבות יותר, ממדים גדולים ופונקציונליות רחבה. התקנים כאלה קבועים על מעמד מיוחד, המותקן על כל משטח אופקי, ומצוידים במיכל (קערה) בו יוצקים מוצרים לערבוב. מערבלים עם קערה טובים מכיוון שהם אינם דורשים מאמץ נוסף - פשוט לחץ על הכפתור הימני ותוכל לנהל את העסק שלך בזמן שהציוד עושה את כל העבודה. מכשיר נייח הוא הרבה יותר חזק ממכשיר ידני ויעמוד גם במשימות הקשות ביותר. לדגמים הטובים ביותר פונקציה כמו סיבוב קערה, שמבטיח ערבוב אחיד.

מערבלים פלנטריים הם תת-מינים של נייחים, אך יחד עם זאת הם בולטים בקטגוריה נפרדת בשל מגוון רחב יותר של אפשרויות ותכונות פונקציונליות בסיסיות אינדיבידואליות.

בניגוד ליחידות נייחות סטנדרטיות, במכשירים פלנטריים, תנועת הזרבובית וראשו מתרחשת בכיוונים שונים. מערבל קיבל את שמו מאסוציאציות כמו סיבוב כדור הארץ סביב השמש.

הודות לתכונה זו, ניתן להכין תערובת של הומוגניות מקסימאלית ולכן מערבבים כאלה משמשים שפים מקצועיים ושפים קונדיטוריים.

כיצד לבחור מכשיר מטבח?

קריטריוני הבחירה העיקריים כוללים חומר גוף וקערה, נפח מיכל, הספק, מספר מצבים וחרירים הכלולים בערכה.

חוֹמֶר

גוף היחידה יכול להיות עשוי פלסטיק או נירוסטה. מכשירים ידניים ונייחים בעלות נמוכה ופשוטה ביותר עשויים פלסטיק. דגמים יקרים יותר עשויים נירוסטה.גוף המתכת מספק יציבות וחוזק למבנה, כמו גם משיכה חזותית, אך מוסיף משקל. תחת עומסים כבדים, ברז פלסטיק למטבח יכול להתחיל להתבטא בצורה לא טיפוסית - להפיץ ריח כימי וצלילים זרים. אך בשל משקלם הנמוך, הם קלים להובלה ולסידור מחדש.

הקערה, בדומה לגוף, יכולה להיות עשויה ממתכת או מפלסטיק. מיכלי פלסטיק הם תקציביים, אך לאחר זמן מסוים הם עלולים לעוות ולשנות צבע. אבל מתכות אידיאליות - הן לא נשברות, לא מתכופפות ומשרתות לאורך זמן. ישנם גם דגמים המשתמשים בזכוכית. היתרונות שלהם כוללים ידידותיות לסביבה, עלות נמוכה ומראה חזותי. החסרונות הם שבריריות.

נפח קערה

תלוי בו מה ניתן לערבב או להקציף את הכמות המקסימאלית של מוצרים בכל פעם. יש בשוק מערבלים המצוידים בקערות בגודל שבין 1.5 ל -6 ליטר. יחד עם זאת, במיכל אפילו שישה ליטר, תוכלו לטרוף כמה ביצים לחביתה, אם המיקסר מצויד בטכנולוגיה פלנטרית. האם זה יהיה רציונלי זו שאלה אחרת.

על מנת להימנע מטעויות בבחירת קערה בגודל הנכון, יש צורך לנתח מהו הנפח המקסימלי של התערובת אשר לרוב יש צורך לעבד בכל פעם. ואז הוסיפו 200-300 מ"ל למספר זה - מלאי זה הכרחי כדי שהתוכן לא יתזה ויתפזר על משטח העבודה של השולחן במהלך הפעולה, אם אין מכסה על הקערה.

כּוֹחַ

מחוון ההספק קובע את ביצועי המכשיר ואת מהירות העיבוד של הרכיבים, כמו גם את כמות האנרגיה הנצרכת ואת היווצרות המחיר - מכשירים בעלי הספק גבוה הם יקרים, אך זה מאפשר ללוש אפילו בצק קשה מאוד בזמן הקצר ביותר ובמאמץ הקל ביותר.

עבור מערבל ידיים, מגבלת הספק היא 400 וואט - זה בדרך כלל מספיק לישה של בצק ביסקוויטים ולכישת ביצים. ההספק של מכשיר נייח לבית חייב להיות לפחות 450-500 וואט. מערבל פלנטרי לסירוגין טוב יכול לקבל דירוג הספק של כ- 600-700 וואט. אך לשימוש יומיומי, עליכם לבחור דגם עם אינדיקטורים של לפחות 900 וואט.

חרירי

מכשיר ביתי פשוט מצויד בכמה קבצים מצורפים בסיסיים בלבד כמו מטרפה להקצפת חומרים קלים (שמנת, חלב, ביצים) וו ללישת בצק. זה האחרון יכול להיעשות בצורה של ספירלה, המיועדת להכנת הבלילה.

מערבלים פלנטריים, בנוסף למטרפה וו, יכולים להיות מצוידים באלמנטים כמו:

• עצם השכמה - מאפשר להכין בצק לחם קצוץ ולהכות יצירות נוזליות שונות למסת אוויר. יש להבים עם להב בצד אחד - לערבוב מסה צפופה וצפופה.
• הזרבובית להכנת מחית - בחלק מהדגמים היא מזכירה זרבובית עיסוי למייבש שיער, באחרים יש לה חורים בבסיס וסכיני פלסטיק. סיר המחית טוחן גידולי שורש לעקביות הומוגנית.
• סכין - ניתן להב אותה, המיועד לחיתוך מזון לפרוסות, ודיסק, וזה טוב לגריסה דקה.
• חיבור הבלנדר הוא מטחנה אוניברסלית, מכיוון שהוא בעצם תחליף למעבד מזון. הפופולריות של דגמים המצוידים באלמנט זה נובעת מהעובדה שהיא מאפשרת לבצע מניפולציות במגוון רחב יותר, למשל, להכין אוכל לתינוקות להאכלה המשלימה הראשונה. בהתאם לתכונות העיצוב של סוג זה של קבצים מצורפים, הם מסוגלים לטחון ירקות, לרסק אגוזים, לקצוץ קוביות קרח ואפילו לטחון פולי קפה.

ניתן לכלול את החרירים הרשומים בערכה או לרכוש אותם בנפרד לפי הצורך ובמידה ויש "שקע" נוסף.

מספר מצבים

מערבלים מודרניים יכולים לפעול בשלושה מצבים:

• סטנדרטי - מיועד להקצפה או ערבוב קלים;
• דחף - המנוע פועל כמו מטומטמים, שבגללם נמחצים מוצרי מבנה מוצק.לדוגמא, באמצעות מצב הדופק תוכלו להכין בשר טחון;
• מצב טורבו - המצב החזק ביותר, בו הזרבובית מסתובבת במהירות רבה, אך רק למספר שניות. מצב טורבו, בין היתר, משמש לניקוי הקערה לאחר השימוש - שפכו מים חמים עם כמה טיפות חומר ניקוי והתחילו פונקציה זו למשך 2-3 שניות, כך שאריות מזון נשטפות גם מהמקומות הבלתי נגישים ביותר;
• התחלה הדרגתית - המטרפה מתחילה להסתובב באטיות ובאופן חלק מואצת למהירות שנקבעה, מה שמונע התזת נוזלים מהתחלה פתאומית של המנגנון.

אפשרויות נוספות

בקנייה חשוב לשים לב לנקודות הבאות:

• מהירות סיבוב של חרירים - דיוק ויסות מידת עיבוד המוצר תלוי במספר המהירויות הזמינות. הודות לפונקציה זו, ניתן לבחור כמה מהר או להיפך כמה לאט הנחיר יסתובב. לטענת הקונים, שלוש עד חמש מהירויות מספיקות להפעלה המכני ביותר של המכשיר.
• הגנת התחממות יתר - מכבה את המכשיר באופן אוטומטי כאשר קיים איום של התחממות יתר של המנוע, המגן עליו מפני נזק ומבטיח חיי מכשיר ארוכים יותר. המכשיר יופעל שוב רק לאחר התקררות.
• טיימר - מאפשר להגדיר את שעת ההתחלה ואת שעת סיום העבודה, מה שנוח מאוד כאשר לא ניתן לפקח על היחידה באופן רציף. הטיימר רלוונטי כאשר יש צורך להקפיד על מתכון מורכב המרמז על מסגרת זמן ברורה לעיבוד מוצרים.
• כיסוי מגן לקערה - מגן על המשטח שמסביב מפני זיהום העלול להיווצר כאשר המטרפה נע, ובעל היחידה מפני ניקיון נוסף. על המכסה להיות בעל חור לתוספת קלה של רכיבים לתערובת ישירות במהלך פעולת המכשיר;
• כפתור לניתוק קבצים מצורפים - מאפשר לך לשנות במהירות ובקלות אלמנטים בעבודה.
• התקן אחסון הקבצים המצורף הוא מעמד מיוחד בו מייבשים ומאוחסנים בקפידה אלמנטים נשלפים.
• מתלה כבל - הכבל ממוקם בתא ייעודי הממוקם בבסיס היחידה או בחלק האחורי של המבנה. היעדר חוטים מקל על אחסון והובלת המכשיר.

יתרונות וחסרונות

יתרונות המיקסר הפלנטרי:

חסרונות:

מאפיינים טכניים עיקריים

חֶדֶר	מפרטים	המלצות
1	חוֹמֶר	גוף המיקסר הפלנטרי יכול להיות פלסטיק או מתכת. הקערות עשויות פלסטיק ABS, נירוסטה או זכוכית.
2	מספר מהירויות	המספר המינימלי של צעדים מהירים הוא 3. המקסימום הוא 12. הנפוצים ביותר הם דגמים עם שישה מצבי הפעלה.
3	כּוֹחַ	למכשירים נייחים איכותיים יש הספק של 450 עד 1000 וואט. האחרונים הם מכשירים בעלי עוצמה גבוהה המתאימים לשימוש יומיומי ונפחים גדולים של מוצרים מעובדים.
4	מספר קבצים מצורפים	הסט כולל בדרך כלל ווים ללישת בצק ומטרפה למכות. בחלק מהדגמים עשויים להיות גם להב מריר, בלנדר, סכין, מחית.
5	נפח קערה	נפח של 4 - 5 ליטר נחשב אוניברסלי עבור מערבל פלנטרי. מינימום 1.5 - 2 ליטר.
6	כמה זה	מבחינת מחיר, מכשירים פלנטריים משתנים בהתאם לחומר הייצור ולמספר הפונקציות הזמינות. המחיר הממוצע למכשיר ריבוי משימות הוא 13,000 רובל. דגם פשוט יותר יעלה 3000 - 5,000 רובל.

דירוג מערבלים איכותיים בשנת 2020

קלי KL-5052

יחידת פלסטיק המצוידת בקערת נירוסטה בנפח 4.2 ליטר. המיקסר מגיע עם 3 קבצים מצורפים - ווים לבצק, מטרפה ומרית.

יתרונות:

חסרונות:

DELTA LUX DL-5070Р

מכשיר פלנטרי רב תכליתי עם מארז פלסטיק ממתכת, המסוגל לבצע כמויות גדולות של עבודה - ערבוב קוקטיילים, קצפת, לישת הבסיס לקונדיטוריה. קערת ה -4 ליטר עשויה נירוסטה. המכסה המוצע מצויד בפיה נוחה לריקון התכולה. המוצר מצויד בשלושה אלמנטים עובדים - מטרפה אחת לטרפה, 2 ווים לבצק ומרית סיליקון נוספת.

יתרונות:

חסרונות:

Relice SM-800

ציוד פלנטרי תקציבי עם קערת נירוסטה בנפח 3.2 ליטר. ווים לבצק, מטרפה ומסוק כלולים. חומר מארז - פלסטיק עמיד בפני פגיעות, עמיד בפני השפעות חיצוניות. המכשיר מעבד במהירות סוגים שונים של מוצרים, והפעולה הפשוטה מקלה על התאמת הביצועים. בקרת זמן חכמה, במילים אחרות, טיימר, תקל על תהליך הבישול.

יתרונות:

חסרונות:

STARWIND SPM5183 / 5184/5185/5189

מערבל פלנטרי עם גוף פלסטיק וקערת נירוסטה 5.5 ליטר. הסט כולל שני ווים ללישת בצק ומטרפה לטרפה. ישנן כוסות יניקה מתחתית המבנה, המחברות את המכשיר בצורה מאובטחת לשולחן העבודה. פונקציונליות ברמת מכשיר מקצועי תאפשר להכין אפילו את יצירות המופת הקולינריות המורכבות ביותר.

יתרונות:

חסרונות:

גורניה M450-BS

מכשיר מטבח עשוי פלסטיק עם קערת זכוכית 2 ליטר וארבעה אביזרים - 2 שוטים ו -2 ווים. "רגלי" גומי מספקות יציבות של המכשיר, וזה חשוב במיוחד בעת שימוש במהירויות גבוהות. אורך החוט לחיבור לרשת החשמל הוא 3 מטרים. משקל - 3.5 ק"ג.

יתרונות:

חסרונות:

קיטפורט KT-1343

אגרגט מפלסטיק חזק עם קערת נירוסטה 5 ליטר. כולל ווי בצק (2 יח ') ומטרפה. אורכו של כבל החשמל הוא 1.18 מטר. משקל - 4.5 ק"ג. המכשיר מהווה תמורה מצוינת לכסף ויהפוך לעוזר שאין לו תחליף במטבח. מתאים לערבוב מרכיבים שונים, קצפת, הכנת רטבים, מוסים, סופלה ופירה. הודות לנוכחותם של שני ווים, היא תוכל ללוש גם את הבלילה לפנקייק וגם את הבצק ההדוק לכופתאות ופשטידות.

יתרונות:

חסרונות:

סינבו SMX-2734

סט פלנטרי פלסטי, עם קערת נירוסטה בנפח 4 ליטר, וכן שלושה אביזרים בצורת שני ווים ללישת הבצק ומטרפה להקצפה. שליטה מכנית מאפשרת לך להתאים בצורה נוחה ובקלות את מהירות הסיבוב של רכיבי העבודה. המיקסר יתמודד לא רק עם בצק קשוח, אלא גם מתאים לקיצוץ אגוזים ומזונות קשים אחרים. משקל המכשיר 7.1 ק"ג.

יתרונות:

חסרונות:

Gemlux GL-SM-88

יחידה בטכנולוגיה פלנטרית לתנועת חרירים, המחוברת למכשיר זה בכמות של שלוש חלקים - וו, מטרפה ולהב שטוח. הקערה עשויה נירוסטה ונפחה 4 ליטר. משקל - 6.65 ק"ג. בזכות ההספק הגבוה וגוף המתכת, המכשיר מסוגל לפעול באופן רציף למשך 20 דקות.

יתרונות:

חסרונות:

אלקטרולוקס EKM-4000

יחידת מתכת אדומה עם שתי קערות אל חלד: אחת ל -4.8 ליטר (עם ידית), השנייה ל -2.9 ליטר. יש לו שלושה קבצים מצורפים - ווים, מטרפה ומרית. שליטה מכנית עם כוונון חלק. אורכו של כבל החשמל הוא מטר אחד. בזכות העיצוב הבהיר הלא סטנדרטי והתאורה היפה, מכשירי החשמל יהפכו לקישוט העיקרי של המטבח.

יתרונות:

חסרונות:

smeg SMF-01

מכשיר חדיש המתאים לשימוש ביתי ומקצועי כאחד. הגוף עשוי מתכת, צבוע מעל עם אמייל מלמעלה. הקערה עשויה נירוסטה ובעלת צורת ידית נוחה מאוד, נפח 4.8 ליטר. שלושה קבצים מצורפים - מטרפה לתכשירים קלים, מסוק לרכיבים מוצקים וו וו בצק - מאפשרים לך לבצע מגוון רחב של משימות.

יתרונות:

חסרונות:

אוברהוף ברת C-34

מערבל רב-תכליתי Oberhof Breth C-34 של המותג הגרמני עם גוף מסוגנן, עשוי בצבע שחור. מתאים לסוגים שונים של עבודה: הכנת בצק, כולל תלול, ערבוב קוקטיילים, הכאת ביצים. קערת 5L מכילה כמות גדולה של אוכל. הוא עשוי מפלסטיק עמיד בפני השפעה. הידית הנוחה בקערה מגבירה את נוחות השימוש במיקסר. המוצר מגיע עם שלוש קבצים מצורפים: וו כפול ללישת כל סוג של בצק, גליל וו של בצק קל ומוצרים לקדירות, מטרפה להקצפת שמנת, ביצים ומרכיבים אחרים.

יתרונות:

חסרונות:

טיפים לבחירת הדגם הנכון

1. בחנות, לפני שקונים מכשיר, כדאי לערוך בדיקה למידת נוחות השימוש בו. למשל, הוצאת הקערה מהסטנד, הרמתה ביד אחת וניסיון להחזיק אותה בזווית - כל זה צריך להיעשות במהירות ובקלות. אחרת, השימוש במכשיר עלול לגרום לבעיות, דבר שאינו רצוי, במיוחד אם בכוונתך להשתמש בו מדי יום;
2. אם יש צורך לעבד כמויות גדולות של מוצרים, עליכם לחשוב על רכישת קערה נוספת כדי שלא תצטרכו לשטוף את המיכל המשומש לעיתים קרובות כל כך;
3. התיאור למוצר צריך להכיל מידע אודות התנאים לניקוי אלמנטים נשלפים, למשל האם ניתן לכבס את המצרכים ואת הקערה במדיח כלים;
4. הקבצים המצורפים נמצאים במגע ישיר עם המוצר, לכן חשוב לוודא שהם עשויים באיכות גבוהה - עדיף יצוקים, עשויים אלומיניום או נירוסטה, ללא ציפויים שיכולים להתחיל להתקלף עם השימוש;
5. הגוף צריך להיות מוצק, ללא שבבים או סדקים, עם הידוק אמין של כל האלמנטים הדרושים וניתוק פשוט של החרירים. במיקסר טוב, שום דבר לא משתלשל או חורק.

בחירת מערבל פלנטרי - איזו חברה עדיפה?

כאשר מחליטים איזה מיקסר עדיף לקנות, כדאי לתת עדיפות ליצרנים מהימנים - על מנת למנוע אכזבה מהקנייה ולא לבזבז את כספכם.

מיטב היצרנים הטובים ביותר של מכשירים נייחים איכותיים הם מותגים אמריקאים ואירופאים: מולינקס (צרפת), פיליפס (הולנד), סינבו (טורקיה), בראון (גרמניה), זלמר (פולין), קנווד (יפן), קיצ'ינייד (ארה"ב), בוש (גרמניה). ).

דגמים זולים פופולריים מיוצרים על ידי חברות רוסיות וסיניות - סקרלט, פולריס, ויטק, בורק, ג'מלוקס, קיטפורט, גסטרוראג.

לסיכום, אנו יכולים לומר שאם אתם זקוקים למיקסר פלנטרי פשוט לשימוש ביתי נדיר, עליכם לשים לב לדגמים כמו Relice SM-800, Kelli KL-5052, DELTA LUX DL-5070Р, STARWIND SPM5183 / 5184/5185/5189.

ואם אתה זקוק למכשיר מוכן לביצוע כל המשימות הקשות ביותר, כדאי שתסתכל מקרוב על מכשירים כגון Electrolux EKM-4000, smeg SMF-01, Gorenje M450-BS, Gemlux GL-SM-88, Sinbo SMX-2734, Kitfort KT-1343.

אם יש לך ניסיון בשימוש במיקסרים המתוארים בדירוג, או במודל מעניין יותר, ספר לנו על כך בתגובות.