Est מיטב גלידות ללא דקל לשנת 2020

בעונה החמה, כשאתה רוצה משהו מגניב, אבל לא בא לך בכלל לאכול, הגלידה היא הפינוק המרענן המושלם. הוא נעים לטעמו, עיצובו היפה, העקביות האחידה הנעימה, העושר, אפקט הקירור, מגוון המבחר. אבל כדי שלקינוח הקריר לא תהיה השפעה מזיקה על הגוף, לא יאכזב את טעם הלוואי, מומחים ממליצים לתת עדיפות למוצרים עם הרכב טבעי. עורכי האתר "bestx.htgetrid.com/iw/" מציעים לכם סקירה של מיטב המותגים של גלידה ללא שמן דקלים לשנת 2020.

אילו סוגי גלידות מציעים היצרנים ללקוחות?

ההרכב והטעם של כל קינוח תלויים בסוג שהוא שייך. ההבדלים המהותיים עוזרים להדגיש את סיווג המוצרים.

אז קונדיטורים מבחינים בהרכב בין סוגי הגלידות הבאים:

1. גלידה עשויה משומנים מן החי:

• גלידה, שהיא מוצר עתיר קלוריות עם אחוז שומן של עד 20%, עשוי בהכרח מחלב מלא;
• תמצית שמנת המכילה שומן חלב בינוני, פחות מ 12%;
• חלב דל קלוריות ומתוק מאוד.

2. שרבט הוא תערובת קפואה של חלב ומחית פירות או מיץ. בצלחת כזו, נוכחות של משקה אלכוהולי מותרת.
3. גלידה צמחית מכילה לא רק מוצר חלב, אלא גם שומנים צמחיים.
4. סורבה הוא מעדן פירות קפואים ופירות יער שאינו מכיל חלב.
5. ארטיקים עשויים גרגרי יער או פירות מחית. זהו אוכל עתיר קלוריות מכיוון שהוא מכיל הרבה סוכר.

סיווג הגלידה לפי עקביות:

• סוג מוקשה, שמוכן על ציוד מיוחד, קירור לטמפרטורה הנמוכה ביותר, תוך שמירה על איכות המוצר לאורך זמן.
• מראה רך, שמוכן על מנת להציע מיד לקונה.
• תוצרת בית, מיוצר בבית עם קירור נוסף ואחסון במקרר רגיל.

גם אריזת מעדן קר שונה: כוס וופל, קרטיב עם מקל, בריקטה על וופלים, שפופרת בזיגוג, כוס פלסטיק או אריזת תרמו.

מבחר טעימות:

• פירות וגרגרים;
• מוּקרָם;
• קרם ברולה;
• שוקולד;
• בזיגוג;
• עם אגוזים או פירורי וופל;
• וניל;
• עם שוקולד או שבבי מרמלדה.

אילו רכיבים נחשבים חיוניים על פי GOST?

למרות תוספת של תוספי מזון, טעמים, מייצבים, רכיבי טעם, יצרני גלידה באיכות גבוהה מנסים לדבוק ברשימת המרכיבים העיקריים בהתאם ל- GOST, המציינת את נוכחותם החובה של:

• שמנת עם אחוז שומן של עד 35% או חלב;
• סהרה;
• סוכר וניל;
• חלב מרוכז.

מאפיינים אורגנולפטיים של גלידה על פי GOST 2012:

• ריח וטעם האופייניים למוצר, ללא זיהומים.
• עקביות צפופה.
• מבנה הומוגני ללא גושים, גבישים, גושים מוחשיים של סוכר או קקאו, ללא מייצבים וחומרים משמרים.
• הצבע אחיד על כל מסת הגלידה או תואם את צבע המאכל המוצהר.
• חלקים בעלי צורה גיאומטרית, במינון ברור, ללא נזק מכני.

מדוע שמן דקלים נחשב למזיק?

לשמן דקלים, בניגוד לגינוי, יתרונות רבים:

מומחים מייחסים את כל היתרונות הללו לשמן שנלחץ ישירות, בעל צבע אדום בולט, עשיר בויטמינים ותכונות שימושיות. אך, למרבה הצער, תעשיית המזון בייצור מזון, כולל גלידה, משתמשת בשמן מזוקק, כלומר. מזוקק, שאין בו זיהומים טבעיים, כמו גם ויטמינים. צבעו של שמן זה שונה להפליא מהמקור. המוצר המעודן הופך לבן. החומרים שנותרו לאחר הלחיצה הם בעלי תכונות שליליות:

תופעת הלוואי של שמן הדקל היא שגורמת לקונים לקרוא את הרכב ביתר בזהירות ולסרב יותר ויותר למוצרים המכילים שומן צמחי. GOST אינה מאפשרת שימוש בשמן דקלים על ידי יצרני מזון, אך מחירו הנמוך של מרכיב זה מאפשר ייצור מוצרי מזון זולים יותר, מאריך את משך האחסון שלהם, הופך אותם למשתלמים ויוצר ביקוש. לכן, לצד מוצרים טבעיים, תוכלו למצוא מוצרים המיוצרים באמצעות שומנים צמחיים על מדפי החנויות.

סקירת מיטב המותגים של הגלידה

מותגים זולים

גלידת פילבסקי

גלידה מורכבת מחלב מלא, חמאה, חלב מרוכז, סוכר, סירופ גלוקוזה ומים. מיוצר בוולוגדה בהתאם ל- GOST, יש סימנים לאיכות טובה. מבוקש בקרב הצרכנים. העלות הממוצעת היא 30 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

Leningradskoe שמנת

גלידה מוכרת מילדות עם הרכב טבעי ומחיר תקציבי. הצורה הפופולארית ביותר היא בר מצופה שוקולד במשקל 80 גרם. העלות הממוצעת היא 30 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

גלידת GOSTOV

עצם השם של המוצר מדבר מכך שהוא מיוצר בהתאם ל- GOST. ההרכב מינימלי, מורכב מחלב מלא, מים, חמאה, סוכר, אבקת חלב רזה. בעל טעם טבעי - ונילין. העלות היא 32 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

מותגי טווח בינוני

גלידת GOST

המוצר של צ'לני חולוד עשוי מחלב, סוכר, חמאה. הוא מוצע ללקוחות עם מגוון הטעמים הבא: וניל, שוקולד, עם שוקולד צ'יפס, בזיגוג שוקולד. הגלידה פופולרית בקרב הצרכנים בשל מרכיביה הטבעיים, היעדר חומרים משמרים וצבעים ושמן דקלים. העלות הממוצעת היא 50 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

גלידת Pure Line

חברת Chistaya Liniya נחשבת לאחת היצרניות הפופולריות ביותר של גלידות טעימות ללא שימוש בשמן דקלים. כל טכנולוגיית הייצור עוברת בדיקות קבועות, המאשרות את היעדר השומנים הצמחיים במוצר. הלקוחות מעריכים את המוצרים בזכות טעמם הקרמי העשיר והמעולה, טעם לוואי נעים, אריזה אטומה בוואקום ועיצוב יפהפה. העלות הממוצעת היא 47 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

גלידת וולוגדה

מיוצר על ידי גלידת Vologda, הוא עומד בדרישות למוצרי מזון, אינו מכיל חומרים מסוכנים או מזיקים. הוא מכיל רק חלב פרה מלא, חלב מרוכז עם סוכר, מים, חמאה, סירופ, תוספי מזון. משתמשים בשומני חלב. העלות הממוצעת היא 47 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

פרה מקורנובקה

המעדן מיוצר בטריטוריה של קרסנודר על ידי מפעל הגלידות האמיתי. מיוצר בכוס וופל או חרוט, כמו גם בבריקטת וארטיק. בעל טעמים שונים. העלות הממוצעת היא 53 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

ברית המועצות סאנדה

הוא מיוצר רק ממוצרים טבעיים: אבקת חלב, חמאה, סוכר, חלב מרוכז, מים. קיימים תוספים ומייצבים ארומטיים. הצרכנים מציינים טעם קרמי בולט ונעים, מרקם צפוף אחיד ומחיר משתלם. קנייה חסכונית בצורת קופסת פלסטיק, אטומה הרמטית ומרווחת. העלות הממוצעת היא 309 רובל עבור 800 גרם.

יתרונות:

חסרונות:

קשת בענן

הצעה של חברת Chistaya Liniya. המעדן מיוצר מחלב מלא באמצעות מרכיבים טבעיים. טכנולוגיית הייצור תואמת את GOST. העלות הממוצעת היא 75 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

גלידה בלארוסית

סאנדה בטעם וניל, עשוי מחלב טבעי, חלב מרוכז, סוכר ומים. למעדן יש מסה הומוגנית ארומטית רכה שמזכירה ללקוחות גלידה מילדות. העלות הממוצעת היא 66 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

הבחירה של הקרמלין

הצעה של חברת "בית המסחר. הקרמלין ", בתכונותיו האורגניות, הוא מזכיר ללקוחות את מוצרי שנות החמישים. הרכב כמעט לחלוטין עונה על קריטריוני GOST. העלות הממוצעת היא 75 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

מותגי פרימיום

תקן זהב

הקינוח המתוק מיוצר באזור טולה על ידי חברת אינמרקו בהתאם למפרט. הגלידה מתוקה עם טעם קרמי עשיר.יש לו זנים: שוקולד, וניל, עם אגוזים ואחרים. פופולרי במיוחד הוא הגלידה הקלאסית בצורת לבנית או ארטיק, שאינם מכילים שמן דקלים. העלות הממוצעת היא 166 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

גלידה קיצונית

הצעה של המותג הרוסי eXtreme. הפינוק עשוי מחלב משוחזר, חלב מרוכז, חמאה, סירופ גלוקוז-פרי, סוכר. מכיל מייצבים וטעמים. העלות הממוצעת היא 100 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

ארטיק קרם טייקון כפול

מוצר של חברת אינמרקו, המיוצר על פי GOST, ללא שימוש בשומנים צמחיים. היא מוצעת ללקוחות עם טעמים שונים: גלידה קלאסית, עם ציפוי שוקולד, עם מילוי פירות וגרגרים, עם קרמל רך, אגוזים וכו '. העלות הממוצעת היא 119 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

איך לבחור גלידה באיכות טבעית?

גלידה היא לא רק קינוח קר, היא מעדן שמכיל ויטמינים רבים ואלמנטים שימושיים. זה מרענן, מרים את מצב הרוח, משפר את פעילות המוח, רווי בחומרים מזינים. איכות המוצר מאושרת על ידי ההרכב הטבעי, כמו גם נוכחותם של ויטמינים A, B, D; מינרלים ברזל וסידן.

כשבוחרים בגלידה טבעית, זכרו:

1. מוצרים באיכות גבוהה נבדקים בהתאם ל- GOST ועומדים בה.
2. הטיפול אינו מכיל שומנים צמחיים.
3. מרכיבי הקינוח חייבים להיות טבעיים, למשל: חלב מלא, סוכר, ונילין, חלב מרוכז ואחרים.
4. תכולת השומן של המוצר חייבת להיות תואמת לסיווג.
5. משקל, צבע, ריח, עקביות הם גם אינדיקטורים לאיכות אם הם תואמים את המידע המצוין על האריזה וסוג הגלידה.
6. גלידה טבעית אינה מכילה חומרים משמרים או צבעים.
7. בייצור הקינוח משתמשים רק בצבעי מאכל טבעיים.
8. תוספים שימושיים הם אגוזים, קרמל, פירורי ריבה, חלב מרוכז, אבקת קקאו.
9. על האריזה להיות שלמה הרמטית ולא להיפגע.
10. הגלידה צריכה להיות נקייה מנזקים מכניים.
11. הקפידו לבדוק את תאריך הייצור ותאריך התפוגה.
12. נוכחותם של גבישים או פיסות קרח בחבילה מכינה הפרה של תנאי האחסון, וכתוצאה מכך, ירידה בחיי המדף, הידרדרות המאפיינים האורגנולפטיים.

גלידה צריכה, קודם כל, בבקשה עם הטעם שלה, להתרענן ביום חם, להביא הנאה ותועלת לגוף. לכן, הבחירה צריכה להינתן לטובת מעדנים שאינם מכילים רכיבים מזיקים, כמו שמן דקלים.

שומן צמחי מסייע בהורדת תכולת הקלוריות, אינו זול, בעל חיי מדף ארוכים יותר ומאריך את חיי המדף של המזונות. אך, מצד שני, היעדר שומן חלב או נוכחות מינימלית נאלץ להוסיף עוד סוכר לקינוח כדי לשפר את הטעם. לכן לעיתים קרובות יש תחושה שהגלידה מתוקה מדי וממש לא מספקת. אכזבה מהמאכל האהוב עליך מקלקלת לך את מצב הרוח, והימצאותם של מרכיבים לא בריאים בה מקלקלת לך את הבריאות. אם יש לך ניסיון בשימוש במותגי גלידה המתוארים בדירוג, או פינוק טעים יותר, ספר לנו על כך בתגובות.