דייסת ארוחת בוקר - התחלה בריאה של היום

1

ארוחת הבוקר נחשבת לארוחה החשובה ביותר ביום. רצוי שהוא לא יורכב מכמה לגימות קפה וכריכים או מגליל מתוק. אולי זו גם ארוחת בוקר טעימה. אך התועלת שלה אינה באה בחשבון. מה אז? להיות טעים, בריא, מגוון ומהיר. בקצב החיים המודרני, ארגון תזונה נכונה לכל המשפחה הוא בעיה ענקית. ורבים עושים בחירה לכיוון דייסה. יתר על כן, כיום הבחירה היא עצומה, ומולטי קוקר יסייע בהכנתם. איזו דייסה תהיה הכי בריאה?

ארוחת בוקר בריאה כמו שהיא

לפני שמדברים על היתרונות של דגני בוקר, כדאי לחשוב למה אתם מצפים מארוחת בוקר בריאה.

  • ארוחת הבוקר מעשירה את הגוף במרכיבים תזונתיים ומשביעה את תחושת הרעב במחצית היום הראשונה, כך שלאחר מספר שעות אין רצון לנשנש חטיף קל עם מאפים או שוקולד.
  • טעינה במרץ ובאנרגיה, וזה חשוב מאוד בקצב המטורף של העולם המודרני, כשאתה צריך לעשות שוב אלף ועוד כמה מקרים.
  • יש לו השפעה מיטיבה על מצבו הכללי של הגוף. אין דבר גרוע יותר מאשר להתחיל את היום עם אבן בבטן. שיפור מצב השיער והציפורניים, כמה סנטימטרים נוספים שיימלטו מהמותניים לאחר פרק זמן קצר יהוו בונוס נעים מאוד.
  • ארוחת הבוקר צריכה להיות מתאימה לכל בני המשפחה, כך שעם תנועה קלה של היד היא תהפוך לפינוק לילדים וארוחה שלמה לגבר.

כיום ישנן אפשרויות רבות לארוחת הבוקר. אבל… אָדָם חֲלַקְלַק וסלט פירות לא יעניק לספורטאי תחושת מלאות, במיוחד לפני האימון. ובני נוער יתרחקו ממיץ תרד בריא. זה לא יקרה עם דייסות.

דייסה לארוחת בוקר - פלוסים בלבד

במשך תקופה ארוכה, הן ברוסיה והן בכל רחבי העולם, הועדפו דגני בוקר. בהתחלה אינטואיטיבית לחלוטין. אחרי הכל, דייסה היא גרגיר. הזרע נובט ומעניק חיים וכוח לצמח. לא בכדי נקשרו מנהגים רבים לתבואה. קומץ דגנים קטן הונח בעריסת התינוקות - תנו להם להתחזק ובריא. הם פיזרו את זה על הצעירים ביום חתונתם - לבריאות ולעושר. זה נתפר בבגדים לפני מסע ארוך כדי לתת כוח וסיבולת.

כיום, האם דייסה בריאה לארוחת הבוקר נדונה מנקודת מבט של כימיה, ביולוגיה ורפואה.

  • ב 100 גרם דייסה יש 11 עד 80 גרם פחמימות. בניגוד לפחמימות המצויות בממתקים ובפירות, הן נחשבות "איטיות". לאחר פיצול ארוך הם מקנים תחושת מלאות לתקופה ארוכה.
  • לרוב הדגנים אינדקס גליקמי נמוך, מה שהופך אותם לבריאים ונהדרים לאכילה. מוצר הרזיה... המדד אחראי על ייצור האינסולין. ככל שהוא נמוך יותר, כך יש פחות סיכוי לעלות קילוגרמים מיותרים.
  • הדגנים מכילים ויטמינים כמעט מכל הקבוצות, מה שהופך אותם למקור נמרץ ואנרגיה לאורך כל היום.
  • יסודות קורט הכלולים במוצרי דגנים יחזקו את כלי הדם, ינקו את הגוף מרעלים, יקבלו עור פנים מעולה, יהפכו את השיער והציפורניים לחזקים ומבריקים.
  • דייסה היא מגוון דרכים להכין ארוחה בריאה.כדאי להוסיף לפתיתים פירות יבשים ולשפוך מים למשך הלילה וארוחת בוקר בריאה ובריאה מוכנה. דייסת חלב מבושלת על פי כל הכללים בתוספת פירות ודבש תרצה את הילד. היא, אבל כבר עם שמן, תתן לגבר תחושת שובע.

הבעיה היחידה היא שמדפי החנויות ארוזים ממש עם קופסאות ותיקים בהירים. דגנים קונבנציונליים, דגני בוקר, דגנים מיידיים. מבחר עצום של יצרנים, והפרש מחירים מוחשי למדי.

דגני בוקר ועוד

איך לבחור את דייסת ארוחת הבוקר הנכונה. ראשית כל, עליכם להתמקד בהעדפות הבריאות והטעם שלכם, כמו גם במספר המתכונים הקיימים לבישול.

קְוֵקֶר

שיבולת שועל עשויה מדגני שיבולת שועל ונמכרת לרוב כפתיתים. תשובה חיובית ניתנה זה מכבר לשאלה האם טוב לאכול שיבולת שועל לארוחת הבוקר. תכולת קלוריות נמוכה הופכת אותו לארוחה תזונתית באמת. ויחד עם זאת, הודות לנוכחותם של "פחמימות איטיות", הוא משחרר רעב לאורך זמן וממריץ את כל היום. התכולה הגבוהה של ברזל וסידן הופכת את שיבולת שועל לחיונית לארגון מזון לתינוקות. שילובו עם מוצרים רבים יאפשר לכם להכין ארוחת בוקר על פי מתכון חדש בכל בוקר.

יתרונות:

  • בשל מבנה צמיג ועוטף, הוא מנקה את הגוף בצורה מושלמת ומגן על מערכת העיכול;
  • אכילת שיבולת שועל לארוחת הבוקר משפרת את מצב הרוח ומשפרת את הביצועים המנטליים;
  • אשלגן מוריד את רמת הכולסטרול הרע בגוף ומונע טרשת עורקים;
  • ויטמין E, סידן ואבץ משפיעים לטובה על מצב העור, השיער והציפורניים. אצל ילדים זה עוזר ביצירת רקמת עצם.
  • מגוון מתכונים לדייסת שיבולת שועל. ניתן לבשל בחלב או במרק בשר. מוסיפים פירות טריים, צימוקים, משמשים מיובשים או דבש, גבינת קוטג 'או דלעת.

חסרונות:

  • תזונאים רבים מאמינים כי החומצה הפיטית הכלולה בקוואקר מאטה את ספיגת הברזל וממליצה להחליף את הקוואקר עם אחר.

שיבולת שועל כובשת עקרות בית רבות במהירות ובפשטות ההכנה שלה. עם זאת, אתה לא צריך לתת עדיפות לדייסה מיידית. במהלך העיבוד הם מאבדים את התכונות המועילות שלהם.

דייסת תירס

אחת האפשרויות המעולות לארוחת הבוקר, לא מאוד פופולרית בנתיב האמצעי ויש לה הרבה אוהדים באזורי הדרום. לא פלא - תירס טעים ומתוק ניתן לגדל רק תחת השמש החמה. עם זאת, הזמינות של אוכל איכותי משתלמת ודייסת התירס צוברת פופולריות אט אט.

יתרונות:

  • תכולת סיבים גבוהה מגרה את פעולת המעי;
  • הרוויה של המנה בפחמימות לאורך זמן אינה מאפשרת לתחושת הרעב לבוא לידי ביטוי;
  • הרכב גרגרי התירס הוא ללא גלוטן, ולכן דייסת תירס זו מהווה בחירה מצוינת למזון תזונתי ותינוק;
  • אינו גורם לאלרגיות;
  • אשלגן ומגנזיום מנקים את כלי הדם, וויטמיני PP הופכים את קירותיהם לגמישים. הכל יחד מפחית את הסיכון למחלות לב כליליות;
  • אכילת דייסת תירס מורידה את רמות הסוכר בדם;
  • בעל השפעה מחדשת;
  • לבורון, שהוא חלק מהדגנים, יש השפעה מרגיעה, וויטמיני B משמשים כתרופות נוגדות דיכאון.

חסרונות:

  • אנשים רבים מחשיבים את דייסת התירס כמשעממת ומונוטונית.

ההצהרה האחרונה מעט לא הוגנת. ישנם מתכונים רבים להכנת דייסת ארוחת בוקר טעימה ובריאה.

כוסמת

דייסת כוסמת נהנתה מזה זמן רב מפופולריות. ספורטאים משתמשים בו כדי לעלות במסת שריר, נשים - לרדת במשקל. בנוסף, על בסיס כוסמת מוכנים גם תרופות עממיות להורדת רמות הסוכר בדם ולשיפור תפקודה של מערכת הלב וכלי הדם.

יתרונות:

  • דייסת כוסמת היא ארוחת בוקר נהדרת להרגיש נמרצת ונמרצת לאורך כל היום;
  • מגנזיום, אשלגן וויטמין PP הם אבני הבניין הבסיסיות הבונות את התפקוד הנכון של הלב וכלי הדם;
  • תכולת הסוכר הנמוכה מאפשרת שימוש בדייסת כוסמת לחולים עם סוכרת.

חסרונות:

  • החומצה הפיטית הכלולה בגרעין מפריעה לספיגת הברזל, העשירה כל כך בדייסת כוסמת. לכן, לא כדאי לתלות בו תקוות גדולות במונחים של הגדלת המוגלובין ולפי המתכונים של תזונאים, עדיף לבשל דייסת כוסמת ללא חלב.
  • זרחן קושר יוני סידן ומונע את ספיגתם. רופאים אינם ממליצים להשתמש בכוסמת לדיאטה לנשים מעל גיל 40-45, כדי לא להגביר את הסיכון לפתח אוסטאופורוזיס.

מבחר רחב של כל מיני מתכונים הופך את הכוסמת ללא תחליף לא רק לארוחת הבוקר. כוסמת מתאימה להכנת תוספות, תבשילים עצמאיים ומרקים.

אורז דייג

אורז ומנותיו פופולריות מאוד במדינות המזרח. ומסיבה טובה. גריסים עשירים בפחמימות מורכבות ועמילן, התורמים לשובע מהיר, חלבוניהם דומים במבנהם לבעלי חיים והופכים את דגני האורז לחיוניים לתזונה צמחונית או לצום.

יתרונות:

  • דייסת אורז מסירה רעלים ורעלים, משפיעה על חיטוי. הוא משמש לארגון דיאטות לירידה במשקל, וגם ככלי עזר במחלות בקיבה ובמעיים, כולל כאלה בעלי אופי חיידקי.
  • ליוד, שהוא חלק מדגנים, משפיע לטובה על בלוטת התריס, ומונע את התפתחות הפתולוגיות שלו, ובהתאם לכך הוא משפיע לטובה על מערכת העצבים.
  • אשלגן, מגנזיום וברזל מעורבים באופן פעיל בהתחדשות הרקמות. אכילת אורז, במיוחד אורז חום, משפרת את מצב העור, השיער והציפורניים.

חסרונות:

  • אורז לבן מעובד מרובה מכיל הרבה פחות חומרים מזינים, עם אינדקס גליקמי גבוה יותר.
  • ההשפעה הסופגת של אורז אינה חלה רק על חומרים מזיקים. ויטמינים או תרופות יש ליטול לפחות שעה לפני או אחרי אכילת מנות אורז.
  • דייסת אורז מבושלת עם חלב מכילה קלוריות בגובה 20-25% מזו המבושלת עם מים.

גריסי אורז טובים למגוון המאכלים שהוכנו מהם. קשה לבשל פילאף או פאייה בבוקר. אבל ירקות או שרימפס רותחים בהחלט אפשריים. ואז ארוחת הבוקר באמת תהפוך מלכותית.

דייסת דוחן

לא להתבלבל עם חיטה. הגריסים עשויים מדוחן. תכולת שומן נמוכה והרכב ויטמינים ומינרלים עשיר, הופך אותו לחיוני לדיאטות שונות. אבל גם אלה שבבית לא יתנגדו למאכל בהיר ושמש.

יתרונות:

  • דייסת דוחן משפרת תהליכים מטבוליים בגוף;
  • לאשלגן השפעה חיובית על כלי הדם ותפקוד הלב;
  • אבץ, נחושת וויטמינים תומכים במערכת העצבים ומסייעים בשמירה על מראה פורח.

חסרונות:

  • החסרונות יכולים להיות תכולת קלוריות גבוהה יותר מאשר אורז או שיבולת שועל.

כדאי לזכור שדייסת דוחן אינה בסיס הדיאטות, אלא רק מוצר נפלא שעוזר להעבירן.

דייסת חיטה

אחד הוותיקים בשולחן הרוסי. למרבה הצער, הוא מאבד פופולריות לאחרונה. ככל הנראה בשל תהליך הבישול הארוך. אבל גאדג'טים מודרניים יאפשרו לכם לבשל אותו ללא קושי רב ואובדן זמן. דייסת חיטה לארוחת הבוקר שימושית במיוחד לאנשים שנחלשים, לאחר מחלות ממושכות ועובדים בעבודה גופנית כבדה.

יתרונות:

  • דייסת חיטה לא רק ממריצה במשך כל היום, אלא מחדשת כוחות אבודים;
  • ויטמין C, הכלול בדגנים, מחזק את מערכת החיסון ומגביר את החיוניות;
  • לאשלגן ולמגנזיום השפעה מיטיבה על מערכת הדם;
  • ויטמיני E, זרחן ואבץ משפרים את מצב העור, השיער והציפורניים.

חסרונות:

  • למרות היכולת לנקות את הגוף מרעלים, לא ניתן לסווג דייסת חיטה כמוצר תזונתי. תכולת הקלוריות של 100 גרם מהמוצר היא 325 קק"ל;
  • עלול לגרום לגזים מוגזמים.לכן, הרופאים לא ממליצים לאכול דייסת חיטה לאחר ניתוחים באיברי הבטן ולהיסחף איתה בגלל מחלות מסוימות במערכת העיכול.

דייסת חיטה מוכנה עם חלב או במים, מתוקה או מלוחה. אבותינו העדיפו להשתמש בדייסת חיטה עם בשר, פצפוצים, רוטב.

דייסת שעורה

אפשרות נהדרת נוספת עבור עובדי כפיים וספורטאים.

יתרונות:

  • דייסת שעורה נותנת תחושת מלאות לאורך זמן;
  • מקל על עייפות ועוזר להתאושש ממאמץ ממושך;
  • בעל השפעה מחדשת על העור;
  • הודות לחומר הנקרא ליזין, יש לו השפעה אנטיבקטריאלית בהירה ומחזקת.

חסרונות:

 

  • תהליך הבישול ייקח מעט זמן. את הדגנים משרים מראש, ואז רותחים כשעתיים. עם זאת, ב מולטי-קוקר דייסה בריאה תתבשל תוך 40 דקות.

אי אפשר לקרוא לדייסת שעורה מוצר תזונתי. אבל גם מוצר שמוביל לעלייה במשקל הגוף - גם הוא. עדיף להשתמש בו לא עם בשר, אלא עם ירקות.

דייסת אפונה

עוד דייסה שנשכחה שלא בצדק. אחרי הכל, אפונה עשירה בחלבונים, ויטמינים ומינרלים. האם דייסת אפונת ארוחת בוקר שימושית היא שאלה שנויה במחלוקת למדי, ולכן לא לכולם מוצג השימוש בה.

יתרונות:

  • משחזר במהירות כוח ואנרגיה לאחר מאמץ גופני פעיל;
  • חלבונים מאפשרים לספורטאים לבנות ביעילות מסת שריר;
  • מגביר את המוגלובין ויכול לשמש לאנמיה ואנמיה;

חסרונות:

  • דייסת אפונה מכילה קלוריות גבוהה;
  • זה לא יכול לשמש למחלות בדרכי העיכול, הכליות, מערכת הדם.

לדייסת אפונה, כמו שעורה פנינה, לוקח זמן לבשל.

איך בוחרים דייסה לארוחת הבוקר

ובכל זאת, איזה סוג דייסה לבחור לארוחת הבוקר, כך שהיא תהיה טעימה ובריאה, והמשפחה אוהבת אותה.

למגוון מתכונים

ככל שאפשר להכין יותר וריאציות מדגנים אחד, כך גדל הסיכוי שטעם הדייסה יוערך.

  • קְוֵקֶר. המנהיג הקבוע של התפריט. צימוקים ומשמשים מיובשים, אגוזים ודבש, גבינת קוטג 'ופירות. אנשים רבים אוהבים את זה רק עם חמאה.
  • אורז דייג. יכולות להיות גם אפשרויות מתוקות או לא מתוקות. עם פירות יבשים, ירקות, פירות ים.
  • כוסמת. הבחירה לא כל כך רחבה. אבל זה יכול להיות מבושל צמיג או פירורי, עם או בלי חלב. בנוסף, הוא מושלם כתוספת למנות בשריות. למי שאוהב ארוחת בוקר גדולה יותר.

במהירות ההכנה

גורם חשוב בבוקר, כשכולם ממהרים לעבוד וללמוד.

  • קְוֵקֶר. מבושל מפתיתים יהיה מוכן תוך 10-15 דקות.
  • כוסמת. אם אתה ממלא אותו במים בלילה, אז ניתן להגיש את ארוחת הבוקר תוך 15 דקות.
  • אורז דייג. יהיה עליך להמתין כ -20 דקות.

על ידי הרגשת שובע

כדי למנוע מהידיים להגיע לנשנוש לפני ארוחת הצהריים, עדיף לבשל דייסה עשירה בפחמימות איטיות.

  • דייסת תירס מכילה 71 גרם פחמימות למאה גרם מהארוחה המוגמרת;
  • חיטה - 70 גרם פחמימות למאה גרם של המנה המוגמרת;
  • דוחן - 26 גרם פחמימות למאה גרם של המנה המוגמרת;
  • שיבולת שועל - 15 גרם פחמימות למאה גרם מהמנה המוגמרת. עם זאת, ניתן להגדיל את מספרם בקלות על ידי הוספת מזון עשיר בסיבים.

לנשים שרוצות לקבל גזרה דקיקה

מבחינת תכולת הקלוריות מהנמוך לגבוה ביותר, המצב ייראה כך.

  • לדייסת תירס ערך אנרגיה של 70 קק"ל למאה גרם מוצר.
  • אורז דייג. מאה גרם דייסה מבושלת במים מכילה כ 80 קק"ל, בחלב - 100 קק"ל.
  • קְוֵקֶר. מכיל בין 84 ל -102 קק"ל, בהתאמה.

לגברים חזקים

דייסות שימריצו ויחזירו כוח איבד לאורך זמן.

  • דייסת חיטה;
  • דייסת דוחן;
  • דייסת שעורה.

לא משנה מה הדייסה המוגשת לארוחת הבוקר, העיקר מצב רוח טוב, אכפתיות לאהובים וחום בבית. ויש לבחור את הדגנים בזה שצריך לבשל. תן לזה לקחת קצת יותר זמן, אבל דגני בוקר יתנו את כל התכונות השימושיות ויעניקו מרץ לכל היום.

תגובה 1

  1. כך קרה שהתחלתי לחשוב על התועלת של ארוחת הבוקר רק עם לידת בתי. אז גיליתי את עולם הדגנים.
    המועדפים שלי:
    1. אפונה. אני אוהב את זה ואני מוכן לאכול בלי סוף. חבל שאי אפשר, כי אני עוקב אחר הדמות.)
    2. דוחן עם דלעת. כאשר זן דלעת מתוק נתקל - מעדן אמיתי, אתה בולע את הלשון!
    3. כוסמת עם בצל מטוגן. מוכן גם לאכילה כל יום. )

השאר ביקורת

אנא הכנס את התגובה שלך!
אנא הזן את שמך כאן

קראתי את התנאים הסכמת המשתמש *